能一塊吃吃喝喝的好友，能一路同行的陪伴，感受的是濃濃暖意與無可替代的好心意！感恩生命中能一起同桌把酒言歡的每一位。2011 Domaine Leroy Pommard Les Vignots Leroy的紅頭一開瓶的噴香迷人，悠長而精緻的餘韻，Leroy是我最愛的酒莊一如往常帶有深度和優雅，細緻的酸度與平衡感久久讓人難以忘懷。其他每一位也都是嚴選出色的好酒，Domaine Gros Frere et Soeur Richebourg GC 細膩誘人，2004年份的Bâtard-Montrachet Grand Cru 是肌肉型入口豐富飽滿、層次深邃和雄厚但不失其細膩。喝酒只能兩三口的我，同樣感受到這群好酒的迷人魅力。
飲酒過量，有害（礙）健康
剁椒皮蛋 桂花釀芋頭 陳醋蟄頭 開胃菜中獨愛剁椒皮蛋，雖然不太能吃辣但入口香辣過癮、酸爽濃郁，剁椒獨特的鮮辣與皮蛋醇厚的口感形成一絕。桂花釀芋頭 芋頭入口即化帶有淡淡的桂花香。
「吊燒古法金錢雞」是傳統酒樓手工菜，做工繁雜且耗時厚工，選用豬白膘以砂糖與玫瑰露酒醃製超過7日以上，因糖化而成透明的「冰肉」，堆疊上嫩雞肝及掛糖燒製的艷紅赤肉一同製作，燒製過程中，糖香、焦香與油脂交織融合，味覺層次豐富滋潤。
脆皮叉燒 我不吃皮但外皮看起來極脆，表皮烤得金黃酥脆。肥瘦均勻油脂分明但不油膩，入口軟嫩。金磚燒肉 肥瘦比例均勻，油脂在口中化開卻不顯油膩。
黃金片皮鵝 一上場碩大肥美的鵝，片皮鵝捲餅是夾上蔥白與甜麵醬的片皮捲餅，脆皮燒鵝腿鵝汁油豐富，再沾點兒冰梅醬去膩。不吃皮所以沒有感受到那鵝皮的滋味，鵝肉軟嫩果真是招牌菜色。
涼拌七彩鵝絲，清爽但味道足非常解膩，酸菜鵝骨細粉湯挺不錯，湯頭濃郁醇厚酸味足。
松茸蘆筍炒鮮干貝 厚實鮮美的干貝搭配蘆筍就是絕配。 頭抽煎焗虎蝦 這醬汁入口鹹中帶甜且鑊氣十足，與肉質厚實彈牙的東南亞海虎蝦融合完美。
三蔥牛仔粒 辰園海味一品煲 集結了鮑魚、海參、蝦球與香菇等多種頂級與新鮮海味。醬汁濃郁相當醇厚，特別是海參鮑魚吸滿鮮美醬汁後口感Q彈、風味十足。
獅子魚與水姑娘就是新鮮肥美，以老母雞、金華火腿與多種鮮骨長時間熬煮出金黃濃郁的粵式上湯，完整鎖住龍蝦海味精華。沒有過度調味的蒸魚也是新鮮滿足。
嫩酥烤羊排 這羊排非常出色採用油封處理，先將羊肉烹調至軟嫩，外表再煎得焦香酥脆。口感外酥內嫩、油脂均勻且完全沒有羊腥味，讓人吃完回味無窮。
清炒西蘭花 明蝦餃工捏製的餃皮薄透晶瑩，包裹著飽滿的大塊新鮮明蝦仁口感鮮美、彈牙且爽脆。 金絲蘿蔔餅 外皮極為酥脆，內餡滑順甘甜。 鮮蝦腐皮卷 外皮薄脆不油膩沒有油耗味，搭配韭黃、荸薺與鮮蝦。
楊枝甘露 杏仁茶最作為收尾，今日是一個特別難忘的夜晚，同樣歡笑滿場，期待下次的相聚。
