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高雄|夏龍灣越式牛肉美食 鄉間中飄香的牛肉火鍋,手工現切的溫體牛肉好味。

高雄路竹的巷弄裡,這家由越南新住民創立的溫體牛肉店,打破了我對越南料理的既定印象,隱藏在鄉間巷弄裡,絕對要饕客領路才能發現的美味。這裡主打「牛肉火鍋」和「熱炒」 老闆娘保留了家鄉的做法,用鳳梨熬湯創造出與台式牛肉爐截然不同的清爽風味。越南菜一直以清爽開胃為主,所以夏龍灣越式牛肉鍋有著越南生牛肉河粉湯頭的清甜,雖然是台式牛肉鍋但我喝下有著越南口味的靈魂,鍋內滿滿的蔬菜熬煮。

夏龍灣越式牛肉滿足台灣人對「肉質」的追求,提供現切溫體牛,甚至還有油花更美的預約制隱藏版肉盤。對於無肉不歡的食客絕對大滿足,另外加上麻油牛肉、三杯、沙茶等台熱炒口味的融合 ,還有預約的越式烤牛肉。這烤牛肉沒有多餘的醬汁就是灑黑胡椒,想要不同風味就沾點越式醬汁,沒有華麗的擺盤,有得是豪邁滿滿牛肉,就是可以大口吃肉吃起來!

夏龍灣越式牛肉低調無裝潢,坐在預約包廂內冷氣頗涼 。證明了只要料理好吃、特色鮮明即使開在鄉間巷弄裡,依然能成為當地熱門餐廳。點滿三盤不同部位的肉,用台南牛肉湯作法,放點薑絲直接湯頭林上牛肉這入口鮮嫩的滋味,讓人不虛此行。招待的牛肉滑蛋也是只有在牛肉領軍的餐廳才能豪邁招待,愛吃牛的我很滿意吃好吃滿。

若生 靜巷除了提供各式精品咖啡,甜點輕食也是很有水準,日本水果大福不能錯過,沒有吃到水蜜桃大幅有蜜柑也不錯,薄皮與好品質的日本蜜柑就是美味保證。芝麻布丁或茶口味的巴斯克都是配咖啡的良品,炭烤厚蛋三明治有炭火香氣與厚實滑嫩煎蛋的風味輕食,雖然很飽足還是忍不住點起來享用。

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