再訪樂魚料亭隱身在桃園中壢老街溪旁,外觀簡約低調。主廚小霖師傅曾在鮨天本任職,自立門戶開設「樂魚料亭」,紮實刀工、新鮮漁獲成為預約困難店,也是許多饕客的口袋名單之一。
大夥太過歡樂遺漏了另外兩位貴賓天美的巨無霸與香露,香露是一款源自日本熊本縣的珍貴清酒,由熊本縣酒造研究所於1990年創立,香氣獨特性有酒精感,口感柔和是一款獨特風味的酒款。金雀 純米吟釀 數量稀少口感較為濃郁厚實對我來說就是位強壯的勇士。白糸170週年紀念酒 七福神寶船 白糸酒造170週年紀念酒特別版,將過去推出的七款合作酒款調和為一,成就世上僅此一款、獨一無二的紀念之作。酒標以承載七福神的「寶船」為主題,同樣由系列酒標的人形師・中村弘峰操刀設計,在溫潤可愛的風格中蘊含莊重氣韻,象徵福氣、感謝與傳承。入口柔和且不張揚,散發濃郁完熟水果香氣,酒體圓潤絲滑,清新酸度尾韻乾淨俐落,極具層次果真是極品。

酒後不開車,安全有保障。
樂魚的招牌旺旺仙貝 北海道干貝裹上米果後再油炸,最厲害的是酥脆麵衣非常輕薄不帶油與干貝的Q彈有鮮美是絕妙的搭配無敵美味!海膽控的我今日完全大滿足!品質優良的海膽入口讓人魂牽夢縈,海膽對我來說就是怎麼吃都不會膩。柿餅魚肝最中我也很喜歡本來就喜歡各式魚肝,搭配爽脆的最中與甜Q柿餅融合是甜鹹的交織。樂魚的炸物類我都愛,炸春捲也是今日亮點包裹著烏魚子與蟹肉,乾爽酥脆的餅皮咬下喀滋作響,熱呼呼鹹鮮烏魚子與鮮甜的蟹肉海味在嘴中爆開是絕妙美味。










一開場的甜玉米打成泥狀,入口的甜度甜美與鮭魚卵的鮮鹹,打造出清新愉悅的開場。



樂魚握壽司恰到好處的醋飯、精準鮨味的生魚片握壽司,每一口都讓人滿意。











飯後的玉子燒與甜點同樣讓人回味無窮,台灣手工初蛋糕堅持手打紅仁蛋,使用光泉豆漿,不添加不健康的優質古早味蛋糕。日本職人 amamoto Bros 期間限定經典生乳捲 原味與巧克力以德島和三盆糖與北海道小麥粉製成的原味生乳捲,巧克力口味選用馬達加斯加可可膏與法國巴羅納可可粉,蛋糕體輕盈綿密的口感,讓人著迷細膩呈現。今日樂魚料亭優質表現,是歡樂狂想曲的一夜。








