一般來說板前會讓人想到無菜單或高單價的料理，双円燒肉價格合理整體裝潢非常迷幻風格。
菜單就是以套餐呈現，今日選円套餐三款漬物非常開胃搭配肉類享用可以解膩，先飲一杯熱牛肉湯作為開場。酥脆莎莎自己填入海苔脆餅的前菜。
HYOTAN炙野菜溫沙拉 上菜效果十足，雪濃牛肉湯非常濃郁開胃的湯品。
牛燥飯攪拌生蛋黃滑順的口感很開胃。
時令天婦羅 活跳跳的澤蟹，酥炸後變成蟹味先香酥脆，另外還有炸香菇、魚、泰國茄子。
焦糖松阪豬、青龍椒味增雞松板、柚子奶霜和牛板腱、老饕肋眼、極脂和牛盛合、溏心和牛三角包。牛肉提供的部分不錯，但醬汁與細膩度有進步空間。柚子奶霜和牛板腱這道融入壽喜燒手法的燒肉，奶霜是將番茄與柚子打入製成涮好的和牛燒肉先打上鮮美的蛋黃，再於旁邊擠上白色的奶霜，乍看真像是一顆完美的蛋在上頭。絕對感官饗宴。
円海鮮 海鮮的鮮度不錯，直接原味品嚐即可。
炙烤豚上肩野菇可頌 這道菜我滿喜歡，我很喜歡可頌。這可頌是双円燒肉與 2019 年世界麵包冠軍合作研發，冠軍果然是冠軍，可頌酥脆的恰到好處，夾入剛烤好的炙烤豚上肩與野菇，口感豐富。
火焰焦糖奶酪與提拉米蘇 焦糖奶酪上桌前還會有火焰炙燒秀，甜點的口味比較沒有記憶點，双円燒肉 板前 HYOTAN整體服務佳，對於想要一次收羅各種肉品的朋友比較適合。
