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台北|米其林一星 de nuit 時尚法菜的精緻演繹。「天后」孫燕姿《就在日落以後》巡迴演唱會。

名字在法文中解作「夜晚」,以黑、灰色調為主的室內設計,空間簡約靜謐香港主廚非常年輕親民以台灣食材結合法式傳統與季節變化,激創出時令套餐,Wine Pairing或無酒精的Pairing 搭配得宜。

手工的酸種麵包一吃上癮還加帶回家享用,酥脆的外皮與濕潤 Q 彈,咀嚼中並帶有麥香與天然果酸。

季節限定的白蘆筍是我的愛5月正是吃白蘆筍的最佳季節,今日白蘆髓 de nuit 不是直球對決而是打成泥狀入口後體現白蘆筍細緻優雅,羊肉與牛肉和鴨肉的表現都極佳,每一款肉類都保有原始食材的肉香與肉質風味,搭配醬汁引領人進入另一層滋味。整體而言就是法式傳統帶有新意的料理。

繼GD、蔡依林 演唱會後繼續收集「天后」孫燕姿《就在日落以後》巡迴演唱會, 在演唱會舞台上,孫燕姿真情流露,剖析自己對於「日落」的感悟,孫燕姿更是對所有歌迷們真情表白:「你們總說我是你們的青春,其實你們也都是我的青春。」演唱會的最後,她將心裡想要說的話,以信件的方式唸出:「我覺得不管我們選擇什麼,最光鮮的,還是最平常的,大家都在尋找更好的自己。我也曾焦慮、懷疑、遲疑,但這一切都是真實的…我們就能守住內心的平靜。謝謝你,也謝謝自己。」致敬自己也致敬所有愛她的人。
每個人在追求光鮮亮麗或安於平凡的道路上,也要擁抱那些焦慮與遲疑因為正是這些真實的經歷,讓我們在時間中沉澱,與自己和解,要守住內心的平靜迎向健康平安的每一天。

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