黑白大廚金姬銀主廚的米其林指南義式餐廳 Egg & flour也是我非常期待的餐廳，Egg & flour除了米其林以外也榮獲多次Blue Ribbon Survey （標誌是藍色蝴蝶結） 韓國美食界中擁有類似於米其林指標的地位，被廣泛認為是「韓國的米其林」。餐廳不大但很溫馨可以瞭望南山「解放村」屬於景觀餐廳。
雞蛋和麵粉是製作新鮮意麵的主要原料，而新鮮意大利麵正是Egg & Flour餐廳的招牌。餐廳精心製作各種新鮮意大利麵果真讓我驚艷，不論是寬帶麵或者墨魚麵擁有義大利麵特有的彈牙，麵體的軟硬度也剛好，搭配完美的義式醬汁，打造出風味獨特的義大利麵，Egg & Flour 的醃漬菜餚也是充滿韓國風味。
海鮮的料理也是上層非常開胃，法棍一定要沾清炒白酒蒜香醬汁，整盤海味讓人一口接一口。
凱薩沙拉因為溫泉蛋多了滑順並解膩，豬排、牛排搭配馬鈴薯泥，肉類的部分也不錯，但整體義大利麵與海鮮盤比較驚豔！Egg & Flour 是餐酒館每人一定要點一杯也有提供無酒精的葡萄酒， Egg & flour的義式餐點是讓人有記憶點的溫馨餐館。
