在台北發跡起家的「不然早午餐Brun」，一直有著好口碑這次以板橋作為登陸新北市的起點。門市大面積玻璃窗外是公園濃密綠蔭，室內呼應以植栽點綴，挑高4米座位不擁擠，桌距間有餘裕，不論是一人用餐、多人聚會都能擁有舒適自在的用餐環境。
「Brun不然板橋」一直以健康取向的餐點為基底，酪梨蔬菜沙拉碗」綜合生菜加上藜麥、毛豆、北非小米，再鋪上香煎過的櫛瓜、孢子甘藍與紅椒風味地瓜，搭配辣味酸奶醬食用每一口層次分明，雖然以健康為餐點發想主軸美味度也不減。
「蝦肉燉菜濃汁藜麥飯」中的燉菜濃汁，使用大量龍蝦頭、蝦頭烘烤後，再加入蔬菜燉煮，濃郁鮮香帶點辣度非常清爽開胃。
「不然蝦蝦義大利麵」這道料理的特點是充滿蝦味，麵條口感Q彈與醬汁融合。 不然的餐點都是味道到位卻不會油膩，使用龍蝦高湯和蝦油讓這道餐點充滿蝦味滿滿。
「不然法式吐司」是我愛的口感，對於法式吐司有著高標準，充滿蛋香吐司鬆軟綿密，自製焦糖堅果餅乾，加點楓糖喜歡法式吐司別錯過。「不然早午餐Brun」板橋店的寬闊帶來更舒適用餐環境，很適合悠哉清閒吃份早午餐。
