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台北|高空景觀餐廳 MiraWan Eatery,法菜輕鬆點多樣化精選;富邦美術館雕塑大師羅丹經典、「鎮館之寶」常玉《白蓮》珍藏30年首次曝光。

2019 年開幕的「MiraWan」以當代料理手法詮釋經典法式鄉村菜,以及坐擁微風南山 47 樓層的高空環狀視野,成為許多人的口袋名單。「MiraWan」於今年春季正式全新轉型為「MiraWan Eatery」,一改以往 Fine Dining 法式料理的繁文縟節,以輕鬆單點形式保有法式料理的風味組合。餐廳座位挑高舒適可以邊用餐邊享受台北市街景。

北海道干貝薄片 以法式手法呈現入口是多層次醬汁和鮮味的交織。法餐就是讓人視味覺都達到另一種味蕾的覺醒,酸種麵包外脆內軟抹上艾許奶油很開胃。

鴨胗軟嫩戳破水波蛋讓蛋液包裹著時蔬與鴨胗,每一口都是美味以法式傳統油封烹調手法,將鴨胗以雞汁低溫油封8小時而成,鴨胗口感緊實有彈性水波蛋的綿密濃郁、清爽生菜的搭配,更顯延伸南法名菜油封鴨腿的新滋味。勃根地蝸牛是我的愛,以青醬點綴蝸牛不夠肥美但整體口味是均衡美好。

西班牙海鮮燉飯,這道料理以偏法式手法呈現,濃郁的迷人香料香氣,豐富的海鮮粒粒分明的米飯,是一道海味十足的餐點。

緬因龍蝦香料義大利麵以整隻波士頓龍蝦、飽滿帆立貝等海鮮增添海鮮控的滿足感,濃郁海鮮醬汁彈牙的澳洲龍蝦,意大利麵條裹滿龍蝦醬汁,口味濃郁絕對的海味大享受!

伯爵巴斯克蛋糕,伯爵茶葉香氣與綿密的巴斯克蛋糕佐水果清新迷人,「MiraWan Eatery」是輕鬆的景觀法式餐廳又可以鳥瞰台北市美景是一大享受。

MiraWan Eatery

110台灣台北市信義區松智路17號47樓

+886 2 2345 5222

富邦美術館於5月4日正式開館,隆重推出開幕國際大展「真實本質:羅丹與印象派時代」,呈獻19世紀雕塑大師奧古斯丁.羅丹(Auguste Rodin)及印象派藝術家,包括塞尚(Paul Cézanne)、雷諾瓦(Pierre Auguste Renoir)、莫內(Claude Monet)、畢沙羅(Camille Pissarro)、竇加(Edgar Degas)、西斯萊(Alfred Sisley)、高更(Paul Gauguin)和波納爾(Pierre Bonnard)等名家珍稀雕塑與畫作。

包括富邦美術館鎮館之寶——30年未曾曝光的常玉〈白蓮〉和其他常玉經典裸女與寫意靜物之作,以及趙無極甲骨文時期重要作品和晚年揮灑色彩傳遞生命張力的畫作。此外還有朱沅芷描繪紐約都市律動的大幅巨作、江賢二優雅詩意的抽象巨幅、王懷慶富含寓意的家具意象表現,以及蘇笑柏悠遊於中西文化之間的大漆作品。很喜歡常玉的作品,能近距離觀看真是過影。富邦美術館也有紀念品店,這次的套票有附上導覽的手冊與徽章。

羅丹(1840–1917)是19世紀最受推崇的雕塑家之一,在西方藝術史的論述中,他被奉為備受折難、堅毅而又才華洋溢的天才代表。羅丹在雕塑上的成就,在於其舉重若輕地跨越許多藝術界線。他可被視為一位浪漫主義者,因其雕塑以身體形式表達強烈情感;從他強調古典敘事所特有的張力來看,他也可被視為一位古典主義者;若就他透過觀察人體肌腱骨骼所深刻掌握的動作精確度來說,他則稱得上是一位自然主義者。無論就觀念或形式,羅丹的各種藝術思維都對其過往與當前的藝術提出諸多質疑和挑戰,這無疑地讓他的創作帶有一種面向未來的藝術前瞻性。

富邦美術館

110台灣台北市信義區松高路79號

+886 2 6623 6771

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