台北｜精品咖啡廳Blue Box Café Taipei ，朝聖蒂芬妮藍的精緻空間，品嚐英式三層下午茶。

精品咖啡廳有機會我都會想要踩點，全台首間Blue Box Café Taipei以紐約第五大道總店為設計藍圖，整間餐廳內全部的家具家飾皆以 Tiffany Blue 色調打造。而在餐具使用Tiffany T True系列餐具用餐完就想收集一下Tiffany T True系列餐具。整體而言就是讓人沈浸在蒂芬妮藍的夢幻空間中享受英式下午茶。

經典英式三層下午茶由鹹點及甜點組成，搭配手工司康與茶飲或咖啡。英式下午茶不可或缺的司康，特別選用乳脂較低的台灣19號白脫牛奶(buttermilk)取代牛奶，製成司康入口輕盈酥鬆香軟不會太乾，搭配新鮮手作覆盆子或杏桃果醬非常可口。熱茶可以一直續，冰拿鐵拉花細膩。

五款鹹點表現出色「松露蛋沙拉三明治」一入口松露香氣瀰漫外層沾附翠綠蝦夷蔥，口感細綿馨香。「蟹肉塔、芥末美奶滋、魚子醬」以酥烤春捲塔皮盛滿蟹肉、魚子醬鮮美海味很怕美奶滋因為是芥末，少了膩感更中和了海味。「茴香漬鮭魚、酪梨、鮭魚卵」酥軟泡芙堆疊酪梨泥、自製茴香漬鮭魚很喜歡茴香特殊香氣、鮭魚卵與蒔蘿整體鹹鮮滋味。「蔬菜鹹派」我最愛的黃綠櫛瓜可以今日櫛瓜帶苦味、茄子與番茄增添繽紛與不油膩塔皮合拍。「小黃瓜三明治」爽脆小黃瓜薄片與滑潤奶油乳酪、法式酸奶、蒔蘿打造爽口麵包鬆軟三明治最怕麵包乾掉。

六款甜點：「巧克力慕絲蛋糕」巧克力口味法式修女泡芙內餡擠入榛果帕林內醬揉合焦糖榛果甜脆口感，與絲滑巧克力蛋奶醬交織苦甜濃郁不過整體而言對我來說比較甜。「夢幻藍蛋糕」以台灣特色東方美人茶慕絲搭配果香馥郁紅心芭樂草莓醬，清新酸甜中帶有溫婉茶香本來以為這色澤，應該口味不會出色，沒想到均衡可人。「草莓夏洛特」軟綿戚風蛋糕捲入酸甜覆盆子慕絲及新鮮草莓草莓酸香甜美搭配飲料剛剛好。「馬告風味檸檬塔」以馬告特有檸檬香呼應檸檬奶餡，與糖漬梅爾檸檬皮、整體展現宜人多層次酸甜。「桂圓瑪德蓮」鬆軟口感與醇香的桂圓果乾吃起來與桂圓糕頗相似。「咖椰起司蛋糕」濃郁滑順起司蛋糕中融入班蘭葉特殊甜香，甜而不膩。