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台北|再次推開 Restaurant Page 頁小館的藍色大門, 連續六年米其林指南推薦,美味有保證!

2018造訪過Restaurant Page 頁小館,現在餐館競爭激烈所以可以屹立不搖絕對有特別之處。同樣的藍色大門依然閃耀牆上有藝術家畫作,生意非常好建議訂位。連續六年米其林指南推薦,可以窺見廚師團隊在開放式廚房裡忙碌的身影。主廚擅於將破布子、桶仔雞等亞洲元素,糅合經典西式菜餚展現屬於自己的餐點。

馬祖淡菜炒海鮮 肥美彈嫩的馬祖淡菜一口咬下,猶如徜徉大海。搭配頁小館手工製作燻香帶鹹卻不會過油的豬肉香腸切塊,佐新鮮的中卷還有鮮美爆汁蛤蜊,蒔蘿奶油醬調把食材點綴的更加出色而不搶戲。一定要法國麵包沾醬汁是人間美味,馬祖淡菜產量不多品質優良,這道絕對是必點菜色。

炭烤雞胸凱薩沙拉 凱薩沙拉有桂丁雞雞胸肉外,還搭配彰化田尾「花田喜彘」豬肉所製作而成的培根,溏心蛋作為亮點,佐以品質精良的蔬菜而成為一道清爽無負擔的健康料理。

桶仔雞蕈菇燉飯 視覺上就讓人胃口大開,融合了中西式元素,選用嘉義東石所產的桂丁雞,雞皮看起來烤得香脆,金黃多汁的雞肉不柴口。吃燉飯最怕吃到太濕軟口感,頁小館這道桶仔雞蕈菇燉飯,把所有食材處理得恰到好處。米飯部分米芯偏硬卻容易咀嚼,搭配上香氣撲鼻的蕈菇和栗子點綴,是必點菜色之一。

彰化田尾 花田喜彘 豬肋排以特製辣味燒烤醬烤製,搭配烤時蔬與自製漬菜,這豬肋排烤到一咬下骨肉分離,外皮焦香還有特殊香料氣味,是一道喜歡肉類朋友不可錯過的精彩餐點。

提拉米蘇 綿密的馬斯卡彭夏威夷果仁與巧克力脆粒,整體對我來說偏奶不過拿鐵倒是讓我很醒腦。Restaurant Page 頁小館再訪讓人還是有驚喜感,一家好餐廳總是有讓人會懷念的味道。

/台北大直|推開Restaurant Page頁小館藍色大門,品味台式西餐的美味料理。

Restaurant Page 頁小館

10463台北市中山區北安路595巷20弄4號1樓

02 2532 8003

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