Moon Baking studio 是一家複合式餐廳，一進入餐廳滿滿的特色麵包糕點吸引我的目光，還沒有點餐前就速速點好要帶走的糕點。
原本是烘焙坊新增加了早午餐系列，麵包有提供酸麵包供享用，市售麵包大多使用有助於短時間大量發酵的商業酵母製作，風味單一、穩定，而天然酵母酸麵種製作的麵包營養價值高、風味獨特且對身體無負擔，所以當然要踩點。
招牌牛肉酸麵包三明治上桌份量足，酸種麵包夾著厚實的牛肉漢堡排整體比較油膩，不過酸麵包部分Ｑ彈，搭配醃漬黃瓜解膩，旁邊的纖細薯條非常優質一根接一根，讓人一下子清空。炸櫛瓜條比較偏油膩，看來烤櫛瓜還是最上層的處理方式。
自選開放式有四種口味選兩種，選了白蘭地奶油炒菇以及酪梨溏心蛋，酥脆的酸種麵包很得我心，不論搭配酪梨溏心蛋或者白蘭地奶油炒菇都是絕配。Moon Baking studio還有特色早餐盤，麵包控的朋友絕對會很喜歡。
Moon Baking studio 松山店
105台北市松山區復興北路313巷47號
02 2718 5055