今日有緣份大夥可以一起集合爬山，感謝簡姐邀約酒莊代表帶領大家登山。 Montenidoli萬巢之山可是全義大利第一個白酒的DOC在1966年時，並於1993年升格為DOCG的小酒莊 — Montenidoli，酒莊由伊麗莎貝塔（Elisabetta Fagiuoli）和她的丈夫塞吉奧（Sergio Muratori）成立於1965年，坐落於托斯卡納（Tuscany）產區中心，俯視着迷人的聖吉米亞諾（San Gimignano）和經典奇昂蒂產區（Chianti Classico）。葡萄園被大片林地圍繞屹立於山頂的萬巢之山酒莊，形成了只屬於自己的人間仙境。
Montenidoli萬巢之山的酒有靈性，感謝酒莊招待一次品嚐了酒莊精選，從裡面酒款可以窺見 Montenidoli萬巢之山獨特之姿，而我喜歡他家的白酒。
酒後不開車，安全有保障。
WilsonPark威爾森公園為這場餐酒準備了豐盛的餐點。一上桌的奶油可頌麵包很出色不油口夠酥脆，牛肝蕈菇濃湯很怕奶味的我，喝起來還行濃濃蕈菇香氣。
生火腿起士拼盤 這盤絕對是搭酒良伴，火腿與各種西式醃漬小物，還有堅果與起士在還沒有上菜前先開胃小酌。
茴香帕瑪火腿沙拉 我喜歡茴香但有些人很怕，這一盤讓人先補充滿滿新鮮生菜，WilsonPark威爾森公園的沙拉品質很不錯。
嫩煎菲力佐鮪魚醬 喜歡嬌嫩的菲力，牛肉不愛帶肥部位菲力一直是我的愛。
美式炸物拼盤 特別的是炸雞翅沒額外裹粉，單純下去乾炸把整個雞翅炸到酥脆鮮嫩。提供的沾醬辣的部分我完全招架不住，每樣炸物都酥脆不太油口要炸到恰到好處也是要真功夫。
Prime肋眼奶油手打寬麵 WilsonPark威爾森公園的手工麵深得我心，雖然是奶油醬但是攪拌優良的蛋黃液，還有噴香的牛肉是一道很出色的手工義大利麵，手製麵體就是吃了特別有靈魂愈嚼愈香。
干貝海膽燉飯 有海膽的菜色我總是特別期待，燉飯部分非常對味，可惜海膽部分沒有達標。
伊比利老饕豬上蓋肉 我不是豬肉粉絲，但今日的伊比利老饕豬上蓋肉很出色，沒有腥味熟度也剛剛好的豬肉，可依照自己的口味沾不同醬料，沾辣根醬吃起來特別對味。
特別加點威靈頓牛排，目前在台灣還沒有吃到讓人想念的威靈頓牛排。這道手工菜必須用酥皮包覆牛排，主廚選用紐西蘭草飼牛菲力3-5分熟吃起來肉的部分軟嫩多汁，充滿肉感沒有油脂的菲力是我的愛，WilsonPark威爾森公園的酥皮用特製中式酥皮不會油膩搭配蘑菇醬還不錯，特地點火燃燒迷迭香增加香氣，不過火腿的部分太搶戲沒有融入整個菜色整體而言就是中等美女。WilsonPark威爾森公園的菜色整題而言都不錯，適合各式聚餐，餐廳內的酒類也是豐富是一家舒心的餐酒館。
WilsonPark 威爾森公園 （餐酒館餐廳）
11466台北市內湖區民權東路六段125號之一
02 8792 2461