愛吃就是有機會要收集特色餐廳，喜相逢是熟客預約制今日是包場，包場費用就是22萬三桌均分，老闆娘有說包場費用會高一些，一人的餐費攤提下來不便宜，但愛吃鬼就是要吃看看這超級難訂的私廚。
喜相逢門面低調到已經沒有招牌，進入餐廳內擺著500盤殊榮，沒有開瓶費，今日就是好好品嚐美味佳餚。
「喜相逢」白玉苦瓜 屏東無籽綠檸檬 苦中帶為酸，白玉苦瓜的好品質加上屏東無籽綠檸檬的酸度點綴這第一道小菜讓人一嚐就喜歡。
「喜相逢」皮蛋豆腐 宜蘭有機無鉛雞蛋皮蛋泥
手切千層豆腐這道皮蛋豆腐也是喜相逢招牌菜餚，從薄切片嫩豆腐就可以知道主廚刀功水準高,，皮蛋泥則是鋪在上方，老闆娘不吃皮蛋是採用宜蘭有機雞蛋製成並入口只有淡淡獨特香氣。不吃皮蛋的人也會愛上這道菜餚。
簡單卻辣勁味道十足的麻辣有機素雞
「喜相逢」店家最招牌的小菜麻辣素雞，選用非基因改黃豆製的素雞，下鍋滷製之前會先以叉子將素雞插孔， 讓滷汁更能入味，更為費工的是自家提煉辣油，選用四川紅袍、花椒等香料榨出的辣油，如同香油般的清澈，殊不知淋上素雞後那股麻辣的後勁入口就展現無疑。
「喜相逢」雲林花生 西式迷迭香一顆接一顆非常開胃。採用品質優良的雲林花生與迷迭香熬煮，是一道中式西式香料的結合。
「喜相逢」上海醬燒蘿蔔 醃漬蘿蔔處處有，喜相逢的小菜系列非常出色，這醬燒蘿蔔解膩讓人一塊接一塊入口，每一口都入味醬香十足。
「喜相逢」剁椒魚頭
吃益生菌長大的大頭鰱魚，淋上橄欖油泡椒。這道對我來說實在噴火等級，但是上面的三星蔥實在好美味！今日我三星蔥吃好吃滿我超愛，大頭鰱魚最怕土味這吃益生菌長大果真肉嫩味香，完全沒有土腥味。
「喜相逢」日本花菇辣椒鮑魚
日本花菇就是厚實Ｑ彈菇香滿滿，鮑魚不用說好吃大火鑊氣十足的快炒，醬汁讓鮑魚增添中式醬味與酒香蔥鮮嫩可口，醬汁的銷魂讓菜色就是讓人停不了筷子。
「喜相逢」桂花芙蓉松葉蟹佐魚翅
這道菜老闆非常費時製作，手工拆解松葉蟹肉與魚翅，魚翅與蛋香海味十足融合！愛吃辣加上老闆自製的辣椒醬口味更多層次。我不吃辣就是好好品嚐這美味厚工的手路菜。
「喜相逢」老麵糰發酵的割包與屏東東寶黑豬肉 老婆婆自製酸菜
老麵糰發酵的割包就是多了嚼勁與麵香，屏東東寶黑豬肉滷到發亮的黑金醬汁甜美濃郁，肉已經入口即化單吃會膩口，添加老婆婆自製酸菜的馬上化龍點睛，整體就是讓人印象深刻的東坡肉割包，濃郁的醬汁拌飯拌麵也一定讓人胃口大開。
「喜相逢」黑潮軟殼龍蝦
在宜蘭礁溪成立，創辦人Thomas將其過往十年心血，成功開發市面唯一100%可全身食用的「黑潮軟殼龍蝦」致力打造安全、零汙染的養殖環境。至今不僅擁有世界第一的專利養殖技術，更是世界唯一的軟殼龍蝦量產商。許多米其林餐廳也採用，喜相逢就是中式料理法，帶有花雕酒香整隻可以入口對我這懶人馬上大加分！吃龍蝦不稀奇吃黑潮軟殼龍蝦很特別。
「喜相逢」阿拉斯加圓鱈
一上桌這塊頭就是巨無霸厚片，油脂非常豐富採用煙燻與醬燒減低油脂的油膩感。
「喜相逢」紅燒牛腩牛筋煲 用大量牛蕃茄與美福的牛腩牛筋紅白蘿蔔久燉約四小時，入口豆瓣與番茄的鮮濃在嘴中化開，喜相逢的紅燒牛腩牛筋煲不會像一般市面上的紅燒牛腩偏重鹹香，是清爽中帶濃郁的尾韻，牛腩 牛筋已經入口化。今日用了宜蘭三星蔥實在很美味，菜色中有添加我超愛吃蔥吃得很過癮。
「喜相逢」蔥油拌麵 店家採用宜蘭三星蔥來煉蔥油，在麵未完全吸收前先均勻攪拌。吃的時候蔥香撲鼻，整體不會膩且每口皆入味，簡單卻美味滿分的乾拌麵。薺菜蜜筍 通常都是切絲，喜相逢就是霸氣大塊上桌，筍子是收汁到軟口，不是台式就是鮮脆直接吃的口味。
「喜相逢」北海道羅臼昆布梅花排骨湯
老闆娘提到食材是北海道羅臼昆布，再與蛤蜊還有屬於肉多的排骨，貌似梅花狀被稱叫「梅花排骨」的菁英部位燉煮。長時間燉煮這一鍋鮮濃一入口每每都是精華。
「喜相逢」木耳柴燒桂圓
膠質滿滿的木耳與柴燒桂圓是絕配，不會甜膩的讓人一碗接一碗。喜相逢提供巴部農天然鹼性水來自臺灣中央山脈甘純水礦，歷經百年淨化只留下豐富微量元素和清新口感是台灣好水。老闆招待好酒還有伴手禮自製的辣椒醬，整場吃完菜色美味對於值不值得沒吃過可以試試！
酒後不開車，安全有保障
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