有一家隱身在台北捷運民權西路巷弄、名為「Gras」法式餐酒館,,讓大家能輕鬆優雅的吃著道地的法國美食又不會大傷荷包,因此開店不到幾個月就瞬間爆紅。 Gras 取自法文「油滋滋、肥美」的意思,店家主打要帶領每一位客人走進老法國廚房,將法國人最常吃的整頭豬與鵝端上餐檯,感受最豪邁濃郁的傳統經典菜式,希望每一位客人來到這裡都能放慢腳步,感受法國人的慵懶時光。店面不大座位不多建議要先訂位。

套餐中的季節沙拉、有起士、有美味生火腿、品質好的生菜,第一道沙拉就讓人驚豔。西班牙聖安諾氣泡天然火山礦泉水是許多米其林餐廳或飯店採用的,餐桌上的火山風景搭餐不會搶戲順口,拿鐵與咖啡也不錯。



檸檬香草奶油綠蘆筍,怕奶油沾少一點不要太多,就是檸檬奶油起士香。綠蘆筍看似纖細,有嫩口我是超級蘆筍迷,這蘆筍還行。

先預訂的爐烤嫩春雞與迪戎芥末蘑菇醬,迪戎芥末醬指的是一種製作芥末醬的方法,這個方法起源於法國勃艮地的迪戎,因而得名。迪戎芥末醬的製作過程並不難,主要是把芥末籽磨碎,和白葡萄酒、醋和鹽和在一塊。Gras 餐館又加了蘑菇,Gras 餐館的醬汁非常出色,搭餐都讓主菜更上一層樓,烤到皮脆的春雞,把雞肉搭迪戎芥末蘑菇醬讓人一口接一口好吃,麵包外脆內軟可以沾著醬汁一起吃。



鄉村爆炒鵝下水與羽衣甘藍,鵝下水就是鵝內臟,Gras 餐館處理內臟太厲害!用醋有畫龍點睛效果黑胡椒香氣還有襯底的羽衣甘藍加分,這道菜三兩下就可以空盤。


黑金湖泊牛菲力腰條 這道牛肉很銷魂,單吃非常嫩口讓我驚豔!巧克力醬汁與覆盆苺醬可以適量沾,單吃牛肉不用沾醬就非常美味,這牛肉跟好友一人一塊吃完意猶未盡。



覆盆莓櫻桃克拉弗提 Cherry Clafoutis,Clafoutis起源於法國中部Limousin地區,於19世紀風行傳統的食譜使用當地盛產的黑櫻桃,是正統的法式甜點。這甜點也好吃採用有香草籽的香草冰淇淋,法式櫻桃布丁不甜膩,飯後的可人甜點就是完美的結尾,「Gras」法式餐酒館是一家迷人的法式小餐館,讓人會想再訪。
訂位方式 官網
僅接受官網訂位,無開放電話 / IG 留言或私訊訂位,訂位時將收取訂金 NT$500/位(戶外區除外)。
餐廳位置 台北市中山區民權西路56巷2號 (捷運7號出口)
