今日隨意行是與天堂酒莊相遇，Il Paradiso di Manfredi 是一家非常小型的家族酒莊。酒莊Manfredi Martini 於 1956 年創立，莊園特色是極度傳統、低干預。今日是Il Paradiso di Manfredi 五個年份的垂直品飲，分別為 2003、2004、2005、2012、2018 。這幾位佳釀我獨愛 2012 一入口優雅均衡還有酸度平衡的風格深得我心。
Parko Parco 將櫛瓜裹上杜蘭小麥與白酒調製的麵糊酥炸，淋上古城秘醬，吃的時候非常燙口一咬下噴汁，刨上大量的帕瑪森起司白酒醋優雅的酸香帶走油膩，是一道精彩的炸物。
主廚自製蝦夷蔥香草奶油，拌炒新鮮白蝦與玉女蕃茄，並加入濃郁蝦高湯提鮮。搭配麵包吸附滿滿醬汁，再鋪上水田芥，清新爽口。
佛羅倫斯燉牛肚 醬料與牛肚都與 Parko Parco 招牌牛肚包一樣，燉牛肚的口感軟嫩且好咬，餐廳自製青醬醬汁不會過鹹且搭配得宜，非常開胃。拿波里燉牛頰醬汁濃郁，牛頰肉塊燉煮的相當軟爛，長達 16 小時的慢燉讓時間慢慢滲透每一絲牛肉纖維，把酸甜與酒香濃縮進醬汁。入口即化佐薯泥絲滑潤喉，有佐餐的法國麵包拿起來沾醬吃越吃越香。
威尼斯番茄螃蟹墨魚麵 季節限定菜餚，有番茄、鯷魚與白酒為基底的醬汁，滿滿的蟹肉與蝦高湯完美融合有些許辛香，蟹肉醬與鯷魚交織鮮味在盤裡整個化開，讓蟹肉醬有紮實的底味，造就一道濃郁海鮮風味的義大利麵
Prime 等級美國牛小排，高溫煎烤的梅納香氣滾刀方式切塊，滴來自義大利摩德納、熟成十年的巴薩米克醋，配上新鮮的芝麻葉與帕瑪森起司，酸香、煙燻香、乳香混在一起的味道，猶如置身義大利。義式街頭美食為核心的輕鬆餐酒館，融合傳統義大利美食和創新元素，在這裡可以品嚐義大利風味菜色。
