位於京都祇園的 祇園 静水香是一家經過改裝的京町屋，由獲得米其林星級主廚精心打造的正宗京懷石料理，並提供特殊的日本清酒，讓饕客盡情享受奢華的美食體驗。在充滿京都風情和精緻款待的寧靜空間中，料理採用京野菜和全國各地的時令食材，以及精選的優質和牛，共11道京懷石料理。主廚以精湛技藝，將四季的色彩和和風的美學表現在每一道菜中。每一道菜色仔細地講解，這不只是一餐而是滿滿收穫的日本文化飲食之旅，主廚親自手刷抹茶為這頓晚餐劃下美好句點。
日本酒提供稀有的「十四代」在內的9種日本各地名酒，全程享受日本清酒搭配餐食的樂趣。這裡面有我愛的 2025 新政No.6 X-type 樽酒 入口極佳均衡，花香與糯米香氣極迷人，入口亮麗酸度，酒體順滑舒暢。一口量的我目前就是最愛新政，當然每一款酒都有其迷人之處，酒量不佳一定要選好心頭好可以多喝幾口。
酒後不開車，安全有保障。
這迷人晚餐能感受到日本京都文化心裡滿滿收穫，酒酣耳熱之餘漫步京都鴨川，微風徐徐抬頭有明月，完全感受到古都的靈魂與悠閒寧靜氛圍，好酒、好食、好朋友的京都夜。
