在充滿好吃和菓子的京都中，做洋菓子的村上開新堂被京都人稱為傳奇的老店。行前寫信去想要訂鐵盒餅乾得到的回覆是需要明年才能取貨？！好吧不能吃到鐵盒餅乾我可以到現場買現成的餅乾，看看這家百年餅乾的獨到之處。京都的村上開新堂在1907年由初代村上清太郎先生創立，當時主要是為皇家貴族和各國大使們提供高級洋菓子。建於昭和初期的白色洋式建築物，一抵達非常引人注目馬上發現店家。
這樣的建築在當時罕見，當時被說是最奢華的建築物之一，玻璃門的入口處，有著白色和綠色的瓷磚和圓弧的櫥窗，裡面高天花板和大理石柱是罕見洋式風格，即使2017年翻新後也仍然保持不變。進入販售區會感覺時光倒流，置身於當時的景象。改裝多了可內用的和風咖啡廳空間但可惜今日沒有營業，店內有北歐復古風的沙發和桌子。心心念念的鐵盒餅乾有展示在架上，整家店人潮多不論是當地人或者旅客，生意興榮人潮絡繹不絕。
村上開新堂的餅乾完全不使用人工添加物，採用自家製香草，麵團每天依照氣候調整，由內而外的講究可以維持實在不簡單。現場可以吃到也可買常溫甜點有5種口味：杏桃、葡萄乾、葡萄果醬、柚子果醬和巧克力。我當然全部都來一份，回家慢慢品嚐。從創業至今，一直遵守著傳統品質堅持，並不斷努力創造新的價值就是職人精神。
meissen 的波浪白瓷系列我喜歡也喜歡簡單乾淨線條，這次在京都帶回三樣喜歡的款式可以搭配家裡原有款式，京都的入手價非常甜不枉費我小心翼翼地提回家。村上開新堂的餅乾一入口就是古早回憶味，不會過於甜膩，使用大量杏仁粉和蜂蜜帶來柔和甜味的瑪德蓮、外脆內軟的達克瓦茲，以及帶有香濃奶油味和鹹味的布列塔尼奶油酥餅，整體而言就是很有復古風味讓人懷念的味道。
