吃過台灣的金豬食堂來首爾有機會當然要收集原汁原味的本店，餐廳位於新堂洞路邊，以白色磁磚為底金色招牌非常引人注目，即使不是用餐時段也大排長龍，可見其人氣之熱。這次是開店前提早抽號碼牌沒有等待太久，等待的過程中旁邊有咖啡廳可以歇腳。不得不說韓國咖啡怎都是巨人版，我怎麼可能喝完？在超商閒晃遇見愛德華李的韭菜餅乾，很喜歡他有看到聯名產品必須支持。
入內後非常接地氣，就是傳統烤肉店，排煙設備普通吃完絕對渾身燒肉味。上桌前醬料與搭配的小菜都已經準備就緒，好喜歡韓國的蔥沾醬香蔥清甜不辣，蔥花可以無限添加，醃漬的辣椒我不慎誤吃，辣到靈魂離體只能狂喝冰茶解救。
我真心不愛豬肉，不過韓國的豬肉真的沒有啥豬腥味，但還是沒法吃很多。金豬食堂是尋找保有瘦肉的豐富肉汁、Q彈的口感、脂肪的豬肉品種。這裡的招牌餐點為帶骨五花肉、霜降豬肩肉、肩胛肉等，專業代烤會將肉放在被炭火加熱的鐵板上按照部分慢慢烤，饕客只需要好好享用，專業代烤肉的熟度就是美味，看似肥滋滋的部位經過時間逼油入口爽脆不膩。
大口吃肉後還會提供泡菜鍋煮泡麵，泡菜鍋的辣度是魔鬼等級我只能沾一口，愛韓牛當然還是等烤韓牛，肉質還可以不能跟 1++ 等級相比我還是吃得津津有味。
最後金豬食堂的招牌菜色烤豬皮，一大片雪白豬皮經過反覆加熱，把油脂都逼出來以後只剩下Ｑ彈的膠原蛋白，烤好後會沾上韓國蒜頭醬油及黃豆粉，入口層次豐富。這道料理屬於韓式傳統特色點心，因其Q彈且帶有嚼勁的特殊口感，口感非常特別這就是道地韓國飲食體驗。
