新園汕頭火鍋是屏東巷弄美食，生意非常好沒預約需要等待的傳奇火鍋。隱身在夜市裡的火鍋，環境就是接地氣的傳統沙茶火鍋店的模樣，不鏽鋼桌、塑膠椅非常有親切感。
這一大鍋澎湃的料，還沒有吃就胃口大開，新園湯底是用大量的扁魚、蝦米、洋蔥去熬煮，再丟進大量的番茄、高麗菜、玉米，湯頭清甜不膩這有靈魂的湯頭就是王道。
新園的牛肉是現點現手切的，這跟機器切的薄片完全不同等級。你看那個霜降牛，油花分布得像大理石紋路一樣漂亮，粉紅色的肉質一看就知道新鮮。愛嚐鮮每一種肉都點了，果真還是要聽饕客的話專點霜降牛就對了！
新園的醬料區體現了屏東人的霸氣，沙茶醬不是用小碟子裝，而是裝在大鋼盆裡讓你自己舀。店家花了 5、6 小時手作炒出來的，香氣層次多不會油膩是清爽的沙茶醬。
火鍋的配料就是道冷藏櫃拿好拿滿，尤其蛤蜊非常肥美新鮮，可口美蛋餃跟三記魚餃不可錯過！屏東手工米血糕口感扎實軟糯咀嚼時會散發淡淡的米香，新鮮牛肝也是鮮嫩滑口，手工甜不辣、栗子、蝦滑每一樣配料都讓人一口接一口，最後再煮手工意麵超級飽足，新園汕頭火鍋整體就是新鮮美味，難怪生意興榮讓人欲罷不能。
