「玖月九茶塢」是一家位在柳川旁的幽靜茶塢,獨棟空間不擁擠是停下腳步休憩的好地方。店主想讓大家在生活中體驗喝茶文化,由一杯茶找回內心的清靜與自在,將台灣茶葉文化和茶葉美好滋味傳承下去。



今日很幸運店主親自泡茶款待,將自家茶館喝茶方式詳盡簡介沒有長篇枯燥乏味,有的是讓我們如沐春風的在柳川旁享用非常多款台茶。店主會先依據客人喜好,為客人茶湯立好骨架,依此架構讓人感受茶湯的特色風味,並導引循次沖泡,提供的茶點能精準拿捏品茗的時序,讓喉腔之間有單純的茶味覺受力,且在適當時間,吃一口茶點可滋養回味幾泡茶之後的感受,這正是茶品與茶點能相輔相乘的要點。我一向粗枝大葉今日午後循序慢慢喝茶,讓我靜心愉悅。


「玖月九茶塢」提供的茶點不是傳統糕點,可麗露外酥脆內Q,布朗尼因為上層手打鮮奶醬汁多了層次,老麵製成的一口麻花捲不膩口沒有油耗味,鹹點意外讓人開胃。喝茶不只是日常飲品,像「倒茶七分滿,留下三分是人情」,這句話傳達了茶文化中的一種體貼與分寸感。有時候細啜慢品讓自己慢下來更多是清心自在。




