台北新板希爾頓酒店青雅中餐廳環境典雅，其中最想吃的菜色是嫣紅鵝但因人太少，只好點其他想吃的料理來嚐鮮，燒味拼盤與風沙蒜味吊燒雞表現中規中矩。例湯是黑蒜排骨湯口味就是偏台灣味不是粵式煲湯味。
小雞蟹肉餃 傳統的鹹水餃幻化成小黃雞，光造型就吸睛一咬下就是可口鹹水餃。臘味蘿蔔糕煎到外層金黃酥脆，內裡軟嫩綿密就得分，金牌蝦餃皇外皮不會過厚新鮮飽滿。港式芥蘭最怕過老過硬，今日芥蘭非常嫩口完全達到解膩，青雅中餐廳的港點表現不俗。
甜點點了三款，紫米桂圓露非常傳統味道，楊汁甘露比較普通，天鵝酥是今日亮點外層酥皮足足有49層，師傅手工擀製包入芋頭餡料，透過低溫油炸才能使天鵝的羽毛層層分明。飽滿的天鵝酥不油一口咬下外層酥鬆芋泥清甜棉密視味覺都是達標，有機會會想試試嫣紅鵝。
