泰和樓是新店知名餐廳山東小館第三代所開,我是鍋物控冬天就是大快朵頤的好時節!必點酸菜白肉鍋,酸菜白肉鍋是用銅製煙囪火鍋,幾乎每桌都會來一鍋。自製酸白菜放入鍋中,這鍋湯頭風味基底是雞高湯的清醇,以及酸白菜自然發酵的酸甜精華。入口酸潤順口,不嗆不鎖喉湯汁會隨著熬煮時間越喝越醇厚,湯鍋內配料超級豐富,有蛤蠣、蝦子、蚵仔、三點蟹、炸丸子,因此湯頭多了海鮮鮮美。附上豬肉水準不錯不會油膩或豬腥味、我愛牛肉所以有加點一份牛。


涼拌菜心 將白菜菜心切成絲,淋上店家秘製酸爽醬汁,吃起來喀滋鮮脆,非常開胃涮嘴!腐皮銀芽捲腐皮包裹著豆芽與紅蘿蔔絲帶點煙燻的香氣屬於清爽開胃菜。


合菜戴帽功夫菜用了洋蔥、冬粉絲、紅蘿蔔、芹菜與肉絲搭著蛋皮吃整個很順口,內裡的口感跟味道有點類似韓式雜菜。豆乾炒肉絲類似京醬肉絲,豆乾軟與肉的比例各半甜鹹開胃不膩口。韭菜方盒內餡整個很真材實料,每一口都是相當飽滿的,韭菜與冬粉比例味道很剛好,一咬下韭菜特有的香氣撲鼻,外皮煎到恰到好處自帶焦香,這韭菜方盒非常優秀。



絲瓜蛤蠣蝦仁湯包整個湯包拿去來沈甸甸很飽滿,一口咬下絲瓜水份超多搭配蝦仁鮮美十足。XO醬四季肥腸鹹香夠味,肥腸本身沒有腥味,是餐點中比較重口味的菜色。


豆沙鍋餅整個內餡的豆沙很飽滿都快滿出來了,吃起來外酥內軟豆沙綿蜜香甜甜度剛好。泰和樓每一道餐點都合乎大眾的家常味。


金華街上沿街有很多日治時期的老建築,其中有一家是文青伴手禮甜點店「金錦町」,庭園裡種植龍眼樹茂盛有生命力讓人忍不住駐足欣賞,點招牌蜂蜜蛋糕上層有金箔是「金錦町」的特色招牌,搭配咖啡或者茶飲在老屋內慢悠的度過美好時光。








