從獲得米其林指南餐盤推薦的「JE Kitchen」，到如今搖身一變為「SAVORA白日慢嚐」早午餐店，經營型態改變，但是豐富、好吃的食物，仍然是讓客人一再上門重要條件。
經典料理軟殼蟹班尼迪克蛋，班尼迪克蛋的靈魂荷蘭醬是使用氮氣瓶製作出來的荷蘭醬，醬料的口感更加細緻輕盈，英式馬芬搭配著酪梨醬、半熟水波蛋，酪梨醬入口有檸檬香氣清爽不膩口。酥炸軟殼蟹一口咬下蟹肉鮮甜，酥炸軟殼蟹冷掉後都是偏軟與油耗味，SAVORA白日慢嚐就算是涼了也是酥脆的口感。
培根蛋黃大水管麵 這道我很怕過重的奶味，培根、蛋黃、陳年帕瑪森起司、黑胡椒完美搭配不會奶味過重。是起司控無法忽視一道料理，大水管麵煮得硬度剛剛好。
松露炒蛋伊比利火腿可頌將歐洲幾個最具代表性的風味堆疊組合起來，傳統法式炒蛋的工法拌入松露醬及松露油，讓松露香氣隨熱氣溫柔散發。西班牙伊比利火腿帶有獨特榛果香與油脂鹹鮮味，佐新鮮芝麻葉、巴薩米克醋、現刨陳年帕馬森起司，搭配大可頌是多重味覺及口感層次的展現。
牛肝菌燉飯 一端上就香氣撲鼻，米粒煮得剛剛好，外層吸滿濃郁的菇香，保留米粒彈性。鴨肝煎到微焦入口濃厚帶點甜的油脂感，和牛肝菌燉飯非常合拍再拌上溫泉蛋，瞬間更滑順滋潤。
SAVORA白日慢嚐「西西里咖啡」非常出色，用料包含了Espresso、新鮮檸檬汁、糖漿及氣泡水，主廚花很多時間挑選咖啡豆、調整咖啡萃取的粉量、比例，完美將檸檬的酸味與咖啡的苦韻結合，讓人一喝眼睛一亮的迷人比例。
解構提拉米蘇 用「解構後再重組」的方式重新思考。咖啡、可可、馬斯卡彭……那些記憶裡不可缺少的風味，被拆成不同的質地與層次：有綿密的、有酥脆的、有滑順的，不過因為我怕過重的酒味，所以這道比較不對我的味蕾。SAVORA白日慢嚐是一間精緻的早午餐。
