星曜雞湯是膠質感滿滿會黏嘴的黃金雞湯，他們家的雞湯使用頂級人蔘、花膠、冬蟲夏草、金華火腿、豬腳、干貝以及十多種中藥材熬煮。湯頭的金黃色中豐富的膠質以及滑順的口感，然後用這黃金人蔘雞湯來涮煮食材，讓食材美味加乘。牛肉的誘惑大於雞肉所以只點湯底，沾料非常豐富可以打造屬於自己的獨特秘醬。
提供的肉品品質不錯，涮上黃金雞湯不用沾料也可口。
菜盤新鮮，手工丸蝦滑系列必定不能少，雖然火鍋料熱量爆表但是火鍋少了他們就是少一點風采，只能先吃再說了。海鮮拼盤豐盛有新鮮雞湯因為海味的加持湯頭更鮮甜醇厚。
熱炒的菜色非常多樣化，炸肥腸、百花油條口味也不錯，飯後還有甜湯。星曜雞湯與其他雞湯專門店相比菜色豐富多元，不會過於單調。現場店家也有許多互動活動，是一家很熱鬧的雞湯店家。
