2025年，以品牌精湛工藝為題，從工匠們工作台為靈感，匯集長達188年的工藝總合，打造出愛馬仕匠心工坊Hermès In The Making展覽。Hermès展場總是讓人眼前一亮，但今日還是覺得人潮過多，看展人潮過多就是品質打折。
每一位工匠手作時刻，都是一種對「時間」的敬意，工藝早已超越製作技術，成為文化與價值的傳承，工匠們靜心專注地縫製、打磨、雕刻，絲巾印染需經過數十道顏色分層與手工對位，每一條絲巾就像一幅畫作，訴說著品牌「值得被珍視的創作」理念。今日親眼見證構築品牌價值的手工技法，每一道工序都蘊含著數十年經驗的積累與對完美的執著。現場也有許多互動式的活動可以體驗。工藝之珍貴，不在於它的稀有或奢華，而在於讓人重新相信，真正的美好，值得被時間慢慢成就。
斐得蔬食 Verdure 是台中蔬食名店北上展店，用餐環境簡約舒適。
套餐提供的麵包趁熱抹上松露醬，香氣迷人。南瓜濃湯不會太奶我對於奶味很敏感，這濃湯入口就是香甜爽口。
海鹽整顆蘑菇番茄鳥巢麵 寬麵條份量非常足夠，配上番茄基底的鳥巢麵醬汁有入味，Q彈好吃不膩口。斐得蔬食 VERDURE的義大利麵條有到位。蘑菇的份量很夠，每一顆咬下都非常多汁，口味上番茄紅醬為主要搭配，吃起來不膩口能將蘑菇的鮮甜加分，加了一顆溫泉蛋爆汁的蛋黃與麵條交織很滑順。
手工麵條吃起來就是有嚼勁，波浪麵是寬捲的形狀，醬汁類似中義融合，外面炸超酥的「菇菇軟殼蟹」 其實是金針菇變身的，外皮酥脆、咬起來超過癮。 搭上巴薩米克醋，多了其他層次味道。
泡菜佐GOUDA起士荷蘭薄餅，餅皮有點類似可麗餅帶Ｑ軟、起司與蔬菜搭配，最特別有加油條增加酥脆的口感。拿鐵提供牛奶版本對我來說加分，一直喝不慣燕麥奶。斐得蔬食 VERDURE是葷食者也能滿意的蔬食店。
