台北東區精品牛排館「雅室牛排」一直都是台北人的牛排口袋名單之一，我對於這家牛排有很深刻的記憶點是爺爺帶我吃的第一家牛排館，品質口味也都一直維持良好水準。雅室於台北深耕多年位在仁愛圓環附近。今年品牌更首度跨出台北，插旗桃園藝文特區，座位寬敞舒適。
自製黑麥麵包、紅藜麥麵包熱呼呼口感紮實！牛骨湯底熬煮的洋蔥湯十分鮮甜，飄浮湯上的焗烤起司很有份量，海鮮湯裡面的海鮮很新鮮品項多入口猶如徜徉海中。我不愛酥皮可以有沒有酥皮的選項深得我心。
前菜我最愛的焗烤田螺有達標，田螺的軟Ｑ與起士麵包搭配得蒜香奶香還有Ｑ軟讓人一口接一口，蔬食的溫沙拉燉飯非常清新迷人。
點老饕牛排與自然牛排調味僅需鹽與胡椒，就可以引出牛肉本身的香氣與甜味，雅室牛排提供的調味料，除了玫瑰鹽之外，還有芥末籽與辣根醬，各能引出牛排不同的鮮味。牛排品質沒問題今日的紐西蘭羊排也很出色，嫩口的羊肉採威爾斯式料理就是外面有點酥烤麵包皮，其實我覺得鮮嫩的羊排就讓人垂延三尺，美味的肉品不需要太多多餘的搭配。
甜點選了三款：昭和布丁原料十分單純，僅以雞蛋、牛奶及砂糖製成帶點酒味，沒有過多鮮奶油我最怕的膩口感，是一種樸實純粹。主廚特製鳳梨舒芙蕾，鳳梨醬清香，舒芙蕾綿密，搭配一起是甜而不膩的甜點。鮮榨果汁會以時令水果來進行製作是雅室牛排特色。溶岩巧克力蛋糕一挖下巧克力醬滾滾流出，搭配冰淇淋冰火交融的口感是很多人的愛，當月壽司還有特製蛋糕非常貼心，手工餅乾甜度剛好。雅室牛排是一家品質值得信任的牛排館。
