一雞鍋港式雞煲火鍋提供正宗的港式雞煲火鍋。餐廳採用香港主廚的正宗食譜，特色是一鍋兩吃的獨特吃法，先享用乾鍋，再加入湯底變成火鍋。鍋底非常多元最大特色就是花雕雞可以個人鍋，不需要找齊人才能享用，也可以點鴛鴦今日點選花雕雞與椰子雞，口味重與清爽版混搭。店內裝潢就是港式風格霓虹燈閃爍，氣氛感十足。
花雕雞與椰子雞的雞肉非常鮮嫩，花雕雞的鍋底有米血、雞肉洋蔥等等一上桌花雕酒的香氣撲鼻，椰子鍋的部分湯頭濃郁，以鍋底來說非常到位。
現炸的鬼馬油條風味不錯，牛肉、羊肉、小卷鮮度都不錯。因為季節還有提供日本的生蠔，菜盤就是紮實的新鮮蔬菜，想要餃類就是加點。火鍋就是湯頭好就成功一大部分，一雞鍋的湯頭水準上所以食材烹煮後更加分。
楊枝甘露也是港式我看到必點，一雞鍋的飲料是巨無霸，一上桌一定讓人哇哇叫！楊枝甘露口味不甜很不錯，檸檬茶也可以。一雞鍋就是滿足人少也可以港式雞煲吃好吃滿不用愁。
