人和園雲南餐廳是一家雲南菜老店。用餐空間明亮遼闊主廚把雲南菜的煮法都完美呈現,服務員一開始還對我們說日文哈哈哈,不少日本旅客慕名而來。服務員清一色都是比較上年紀服務與親切度滿滿,在菜色的推薦上也是很精準。



「過橋米線」是雞湯與米線、蔬菜等放入雞湯中川燙的組合,非常清爽迷人搭配酸菜肉末可以更提升層次感,喜歡清淡就是單吃,或者撈米線乾拌酸菜肉末也非常對味。


雞油碗豆必點菜色,碗豆是店家手工剝非常費工耗時,配上老母雞與大骨熬製一天的高湯,湯頭清澈豌豆清甜脆口,看似平淡無奇入口溫潤鮮甜瞬間暖胃醒腦。干煸香菇一上桌讓人以為是炸牛蒡絲,香菇炸成金黃酥脆沒有油耗味,主廚是手撕杏鮑菇呈片條狀,再下鍋油炸濾去水分後快炒,吃起來有韌度保有香菇水分與甜味,跳脫對於香菇的想像。


大薄片 推薦選用本地黑毛豬的大薄片,採豬頰肉川燙、冷凍再切片入口爽脆不油膩,肉片上的肥是我最怕菜色,沒想到吃起來只有爽脆感,沾上特製醬汁是超開胃的菜色。涼拌結頭菜 清脆口感的結頭菜配上雲南特色酸甜醬汁及帶點微辣,特別獨特好吃很開胃。


豇豆鑲百花,人和園獨家研發菜色,使用豇豆包鑲入蝦仁和蝦漿,百花其實就是蝦漿,造型小巧可愛,外表勾芡醬汁帶微酸甜,吃起來Q彈脆口有層次這道是特別料理必點菜色。雪菜肉絲年糕雲南炒法比較清爽,就是直接品嚐到年糕的Q與雪菜肉絲的滋味,人和園雲南餐廳的調味非常清爽適合各年齡層。


泡辣子牛肉片 這道就是帶辣勁的雲南菜,牛肉非常鮮嫩喜歡吃辣的朋友一定會喜歡。

汽鍋雞必須先預訂汽鍋就是鍋子中間有個小孔,當湯鍋上的水煮沸後,湯鍋的蒸汽便從空心管衝到汽鍋內,大約蒸煮三、四個小時後即可食用,汽鍋煮出來的雞肉會比較軟嫩,骨肉很容易就分離,雞湯的湯頭也十分鮮美。破酥包麵皮香軟,內餡爆漿會燙口酸甜的金桔醬反而吃起來清爽,人和園雲南餐廳的菜色喜歡雲南菜的朋友不要錯過。
人和園餐廳
瑞星大樓 ,台北市中山區中山北路二段112號2樓
02 2536 4459



澳氏咖啡Aussie Cafe 是一家澳洲氛圍滿滿的咖啡廳,澳洲的單品與冰滴都是強壯型,拉花的無尾熊實在太可愛了!自製調配的鬆餅吃起來帶Q紮實,飯後就是要一杯咖啡醒腦。




澳氏咖啡 Aussie Cafe | 澳洲肉派 Aussie Meat Pie
台北市中山區中山北路二段115巷33號
02 2521 9192
