本鼎堂台式漢方麻辣鍋店門就能看出濃濃大稻埕老房子的元素，擺設上點綴很多象徵中藥行的元素，就是各式南北雜貨中藥材，濃濃大稻埕在地色彩。
一入座店家就會先端上自製草本茶，草本茶共使用菊花、百鶴靈芝草、荷葉、七葉膽、甜菊葉、明日葉六種元素內用無限續加，風味呈現自然清新甘甜，甜味皆來自草本天然原味，想要回家享用也有販售茶包。
湯頭有漢方麻辣湯、干貝蔬果湯、奶油牛奶湯、玉露藥膳湯、酸菜鍋選擇，相中的酸菜鍋已經販售完只好挑選干貝蔬果湯。漢方麻辣湯漢方麻辣湯以近20種中藥材，搭配搭配四川大紅袍、郫縣豆瓣醬、辣椒，湯底使用的是雞骨熬湯，沒有加入牛油、牛骨，即使是不吃牛肉的人，也能大口品嚐、大口喝湯。豆腐、鴨血滷製非常很入味，口感細嫩的鴨血，非常合我的口味吃完立馬再加點，干貝蔬果清爽加入配料熬煮後更加濃郁。
所有食材皆為單點，品項有牛肉、豬肉、羊肉、海鮮、蔬菜、自製滷製品、火鍋料。尤其大量融入大稻埕在地特色的配料每一樣都是極品美味。大稻埕老店的手工丸、甜不辣、肉羹真是大加分。手工滑系列也是新鮮美味，可惜有幾個特色火鍋料都完售。
滷大腸頭、滷牛筋、滷牛肚三種好料，在特製滷水拼盤裡全吃得到，肉品的部分大概是所有品項中比較弱，我對於肉的品質特別挑惕，海鮮盤的鮮度品項沒問題。
蔬菜盤還有菇類盤 品項也算多，有我愛的生豆皮必點。
回春香拌三色麵 紅麴麵、原味麵、辣椒麵形成美麗三色麵非常Ｑ彈可口， 回春醬是非常有尾勁的花椒辣醬，能吃辣絕對很過癮！飯後的桂花白木耳不甜膩舒爽。本鼎堂台式漢方麻辣鍋是一家吃完讓人全身舒爽的麻辣店。
本鼎堂台式漢方麻辣鍋
台北市大同區南京西路277號1樓
02 2558 9991