位在台北東區清靜巷弄的地中海風格蔬食餐廳 Sunbird,非常隱密到很容易錯過。在台灣吃蔬食的朋友很幸福,真的有非常多出色又美味餐點可以享用。


無意中發現的時髦蔬食Sunbird以地中海料理發想端出輕鬆時髦的當代 casual dining 體驗,馬鈴薯千層將馬鈴薯切成相同的厚薄度層層堆疊烘烤,出餐時經過兩次油炸,搭配上咖哩風味的希臘優格與黑蒜是個精巧開胃小點。


在歐洲吃蘆筍配荷蘭醬是很常見組合,Sunbird醬料的風味和製作方式,拿掉了雞蛋和奶油,增加了柑橘,讓整道料理更有地中海風味味道更加輕盈,新鮮又輕盈的餐點讓我最愛吃的蘆筍展現了不同風味。


普莉亞義大利麵 將豆皮與孢子甘藍嫩煎後帶出香氣,加上自製的辣橄欖油與青花筍拌炒,使用有點厚度與咬勁的貓耳麵非常讓人上癮,最後佐以松子與帕馬森起司提香。自製的義大利麵讓我非常著迷意猶未盡,立馬再加點另一款義大利麵品嚐非常滿足!


來Sunbird用餐義大利麵絕對是來訪時的必點菜色,另一款義式大筆管麵,每一道步驟都充滿了獨特風味。選用自製番茄醬,濃郁的番茄香氣搭配上新鮮食材,豐富層次讓人回味。義大利麵是一道能展現廚師手藝與地中海料理靈魂的料理。 沒有肉類增加厚實濃郁只有番茄醬反爾更點醒義大利麵的美味。

炭烤茄子使用口感豐富的日本蛋茄,炙烤過後加上煙燻斯卡莫札乳酪焗烤,襯上咖哩優格醬,最後點綴酥炸鷹嘴豆。蔬食的菜色炭烤茄子也是我愛點菜色,每一家都有其獨特做法讓人印象深刻。


波特菇漢堡則是用碩大波特菇作為主要口感來源。波特菇也是我的愛,超大厚實多汁讓人垂延三尺。以微酥焦的布里歐麵包搭配烤瑞可雷起司與焦化洋蔥。一咬下多汁的口感雖然是吃漢堡但完全不會油膩罪惡啊!今年非常湊巧吃到兩顆一模一樣的蛋糕,因為我愛的口味在同一家蛋糕店真的就是唯一,貼心的好友們讓我吃到好吃又是想吃的口味,我始終朝著除了生日快樂也要大夥一起天天開心呦!




特地到Piccolo Angolo角落咖啡找尋曾福森, 為了一杯好咖啡 東山龍眼農曾福森到阿里山找地,致力種國際級標準的咖啡豆,在邵長平博士以分子實驗室協助進行藝妓品種的基因鑑定藉分子技術精選風味敢砍掉重練等三年,果真龍眼農種出冠軍咖啡。
自學堅毅走自己想走的路,今天喝到他的Geisha 兩款豆沖一冰一熱,入口是一種輕飄飄仙氣十足的優雅喝過不少Geisha 曾福森的特色就是喝起來酸度非常細膩香氣入口輕盈。能種出與世界比評的咖啡其辛苦過程真的讓人佩服,在每一個舞台發光發熱都是要非常努力才能看起來毫不費力。
偏涼的午後在咖啡店一次品嚐了好幾款各地台灣精品莊園的咖啡,好咖啡就是讓人可以慢慢品嘗回味,不同溫度下的細微變化就是讓人可以細細回味。









Sunbird
台北市大安區忠孝東路四段101巷27號
02 8773 7033
Piccolo Angolo角落咖啡館
10491台北市中山區松江路124巷19-1號
02 2531 6560
