好久沒有到天母看到PRESERVE的蔬食早午餐，有動力可以踩點又順道到天母晃晃，天母的氛圍永遠就是悠哉舒緩。PRESERVE 位於天母東路巷弄內是Miacucina餐飲集團新品牌，以純白簡約空間主色以及地中海飲食概念設計，不使用任何添加物讓蔬食料理美味驚艷。
酪梨皮蛋豆腐 酪梨真的是百搭與皮蛋、嫩豆腐經由自製的椒麻醬點醒了這道菜，開胃又清爽！
清爽早餐 自製酸麵包、哈魯米起士、綜合烤蔬菜、炒菜。清爽不失豐富吃起來飽足又清新。
三杯佛陀碗 三杯菇在蔬食餐廳中也是我愛點的餐食，佛陀碗就是澎湃三杯野菇、地瓜、小黃瓜、生菜、水波蛋、醃蘿蔔絲、豆腐、黑米、麻油。入口味道豐富營養滿分。
藍乳酪菠菜燉飯 蔬食餐點點了藍乳酪菠菜燉飯就是想要重口味，PRESERVE的調味有到位又不會太過於搶戲，有些人對於藍乳酪不敢領教我倒是很喜愛，整體均衡夠味的燉飯讓口味富於變換。
冰拿鐵有正常版大加分！我對於燕麥奶拿鐵很不能適應，蔬食大部分是燕麥奶拿鐵PRESERVE可以選擇，紅蘿蔔蛋糕有出現我也會點，PRESERVE的紅蘿蔔蛋糕蛋糕體不錯但奶油我怕怕，鮮奶油恐懼症的我真的無福消受，Miacucina體系的餐點無雷品是蔬食者用餐的好選擇。
PRESERVE 天母
台北市士林區天母東路43巷3號
02 2876 6399