「驢子餐廳L’IDIOT RESTAURANT」在華泰飯店時就有品嘗過，現在分別有開兩家店今日是踩點賦樂旅居店在挑高三層樓空間中，感受奧地利水晶燈的華麗浪漫。主打爐烤牛排海鮮料理，標榜以高溫直火、極致工法演繹台灣在地食材。餐廳採用西班牙國寶級 JOSPER 烤箱直火爐烤提供優質意義式餐點。
跳進嘴裡的肉排主廚挑選台灣豬小里肌，並與鼠尾草、西班牙Serrano火腿依序堆疊粘合，透過與鼠尾草和火腿一同煎烤，散發鹹香香料風味是傳統義大利料理之一，最喜歡義式炒菇醬燒入味的蕈菇讓人一口接一口。
炙燒鮪魚與酪梨佐番茄莎莎嚴選新鮮生食級鮪魚，外表先以噴槍炙燒再切片呈現，搭配油脂豐厚的新鮮酪梨與綜合生菜，最後是番茄莎莎酸爽口感的清爽點綴還有義式油醋醬添香。
龍蝦燉飯，烹飪過程耗時費工，使用整隻龍蝦所有部位去製作，包含處理過程繁瑣的蝦殼醬，需要火候功夫的蒜味龍蝦膏，自己熬製海鮮高湯與整塊新鮮的士頓龍蝦肉，橘紅色的色澤是蝦殼及蝦膏天然的顏色，濃稠醬汁香氣十足，入口就是濃郁蝦味搭配燉飯與鮮蔬就是合拍。
羅勒鮮菇貓耳朵麵 是驢子餐廳自製的義大利麵，搭配綜合炒菇與自製青醬攪拌均勻，配上堅果與Ricotta Cheese，口感Q彈富有嚼勁，青醬滋味濃郁是一盤有特色的貓耳朵麵。
提拉米蘇與巧克力冰淇淋 先將手指餅乾浸泡在 Espresso 中，接著覆蓋馬斯卡彭起司，並撒上苦甜可可粉，最後放上一球巧克力冰淇淋，鬆軟多汁的手指餅乾搭配香甜的鬆軟口感，因為巧克力冰淇淋讓整體非常有特色。
驢子餐廳 賦樂旅居店
HOTEL PROVERBS TAIPEI 賦樂旅居： 10691台北市大安區大安路一段56號
0903 393 008