台灣人一年四季都可以吃鍋，尤其到了冬天全身暖起來的鍋物是首選。
九爺阿擼霸串串香是火鍋及串串的綜合版，將四川特色草根美食「串串鍋」引進台灣，一串一口小份量，價格實惠不僅在食材選擇上更有彈性，串串在鍋裡涮個幾下就能大口擼串，好吃又過癮！九爺阿擼霸串串香火鍋裝潢非常熱鬧，沒去過四川整體營造應該是很有四川風格。
自助吧檯有爆米花、調料區、冰淇淋。居然有木村日本完熟水蜜桃果汁汽水 ，嚴選日本山梨縣和長野縣的白桃清爽暢快的碳酸飲料，很愛木村的水果汽水，也有加多寶涼茶，吃鍋喝飲料降降溫。
串串部分在冰箱自取，串串就是價格便宜想吃啥就是拿起來不用愁，有點一盤乾碟如果是口味清淡不需要乾碟加持。食材部分種類也不少，海陸空都有就是拿想吃的就對了。
因為不吃辣所以鴛鴦鍋的部分都是點沒有辣的版本，酸菜鍋酸香帶點微微辣很開胃，蕈菇鍋清爽。麻辣鴨血非常入味單吃沒問題，想要再有湯鍋風味也可以加熱一下。炸酥肉很邪惡一咬下有濃郁香料香氣在嘴中散開，搭配多汁嫩口的豬肉就是銷魂。
甜滋滋的糍粑做為串串的結尾是最為恰當，如果有冰粉更好烤糍粑需要等待，不過好吃的甜點值得等待。火鍋控的我對於各種鍋類都非常有行動力。
九爺阿擼霸串串香火鍋
新北市板橋區溪崑二街26號