位於八里左岸觀海大道上的「芭達桑原住民主題餐廳」，有少年名廚張克勤加持，主廚熟悉中西料理技藝手法，將自身累積的經驗，轉化成一道道不同特色的原民風味料理。
芭達桑原住民主題餐廳內部的裝潢令人眼睛為之一亮，中空挑高設計搭配在地原住民木雕創作陳設，十足的原住民風格。週六、日有現場表演所以用餐時也可以聽歌。
卑南族糯米阿拜 排灣族小米吉拿富 泰雅竹筒蒸飯，原住民部落主食一次到位。是用兩種葉子包裹，外層不能吃要拆掉，裡面那層葉子是可以食用。黃色是小米，白色是糯米Ｑ軟有葉子香氣。竹筒飯用新鮮竹子塞飯蒸熟，入口有淡淡的竹子香氣。
小侄子喜歡吃牛排所以點了41盎司的牛獵人41盎司安格斯牛排、原住民的菜色標榜天然原味炭燒的技術也是一流，主菜是嫩口的牛肉，配菜的部分是各式新鮮蔬菜還有馬告香料炸薯塊撒上薄鹽更提升美味。
髒髒龍蝦海鮮盤，波士頓龍蝦、鮮蝦、扇貝、淡菜、玉米、花椰菜。滿滿霸氣海味沾上特製麵包，醬汁有著香料風味的醬香。
部落狼煙豬肋排，豬肋排經過醃漬口味是原住民香料風味，與美式BBQ味道截然不同，旁邊的醃漬小菜很解膩開胃。
三樣主菜當然要蔬菜均衡一下，年節期間想吃的野菜沒有提供。原住民蔬菜品質佳，沒有太多搶戲的調味料。
小米甜甜圈是原住民的主食小米，口感類似麻糬Q度的咬勁和吃起來不過甜膩的口感是今日很好的結尾。八里風和日麗天氣晴，湛藍的天際讓人心曠神怡。
芭達桑原住民主題餐廳
新北市八里區觀海大道111號
02 8630 4612
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