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美味集錦|台北蔬食餐廳始祖「Miacucina」,環境優雅餐點迷人;「慶祝烘焙 鹽漬33天紅土鹹鴨蛋黃」蛋黃酥;法國精品馬卡龍PIERRE HERMÉ首間專賣店落腳台北。

Miacucina是我對蔬食餐點改觀的餐廳,當時是品嚐天母店深深覺得原來蔬食也可以這樣展現。多年後已經到處展店今日踩點Miacucina復興店,絕美的裝潢讓人非常舒心。

水果沙拉 色彩繽紛的各式蔬果與生菜交織成一碗讓人胃口大開的沙拉。Miacucina是一家蔬食餐廳所以沒有很嚴格的蔥蒜奶限制,這對於葷食者想要偶爾吃素環保一下很友善。

松露油野菇義大利麵 滿滿的野菇與蒜香十足炒義大利麵,吃蔬食也能很飽足。

酪梨火龍果炒蛋麵包盤 這道餐點是早午餐的好選擇,酪梨炒蛋還有火龍莓果醬搭配麵包,一口咬下就是清爽開胃Miacucina的餐點果真美味不讓人失望。

  慶祝•celebrate baking蛋黃酥  使用的是33天醃漬紅土鹹鴨蛋黃是致勝關鍵、歐洲冠軍奶油、日本進口麵粉、低糖紅豆沙。前幾名的蛋黃酥都是採用紅土鹹鴨蛋黃,但因為醃漬的時間不同,產生的口感還是略有差異。

知名蛋黃酥我都已經收集完畢,  慶祝•celebrate baking蛋黃酥 好友極力推薦,一入口外皮與內餡結合為一,很多蛋黃酥會蛋黃與紅豆餡分離。 慶祝的蛋黃醃漬33天果真綿密細緻,紅豆餡部分也不會過甜,果真是一顆厲害蛋黃酥,慶祝•celebrate baking蛋黃酥會讓人想回購。

台灣首間專賣店「PIERRE HERMÉ BOUTIQUE」進駐新光三越信義新天地A9,並於1/16正式開幕!我對於馬卡龍其實沒有特別偏愛,因為總覺得過於甜膩。不過「PIERRE HERMÉ BOUTIQUE」的馬卡龍不得稱讚,沒一顆入口的層次都讓人幸福滿滿。收到這盒甜點,只和的細膩高級展示精品「PIERRE HERMÉ BOUTIQUE」的氣勢。

「PIERRE HERMÉ Boutique」的口味多元這一盒八顆可以一次品嚐不同滋味,其中我最愛玫瑰荔枝覆盆子馬卡龍,外酥內軟的質地玫瑰香氣、荔枝清甜、覆盆子的微酸口感,在口腔上演一場難忘的相遇。青檸馬鞭草馥郁柑橘香與淡雅的檸檬香氣與馬鞭草的清新酸味相互輝映。鹹奶油焦糖、橙酒與柑橘 鹹奶油焦糖香有著大人味。拿出新入手了

Wedgwood 文藝復興金萬用杯碟。Wedgwood文藝復興系列是新古典主義的華麗再現,更是Wedgwood精髓代表,可說是Wedgwood正式餐具組中的「英國經典風格系列」。 設計靈感來自Wedgwood典藏圖庫中經典的橢圓形浮雕徽章圖案和月桂葉紋,及流傳百年的英國精湛工藝技法:點彩法 (Powdering) 和上色打底 (Groundlaying) 技法。 橢圓形浮雕徽章、高雅月桂葉紋,以及富麗堂皇的手描金滾邊裝飾,再搭配大膽用色此系列引人注目。

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