阿鑫小料理（新址）就是原本陳耀訊麵包店址，位置都是板前料理。可以一目瞭然的看到 阿鑫師傅的出菜流程。店家分兩梯次用餐，是務必準時的餐廳。
出雲富士是辛口，我有小酌一口不會過於辛辣搭餐很不錯。SOWAKAJUEN 早和果樹園無添加鮮榨橘子汁非常驚艷，餐廳只要有沒喝過的日本飲料我都會嚐鮮點來試試試試，橘子汁非常濃郁順口。
酒後不開車，安全有保障。
海瓜子清湯 小小一杯先來暖胃，海瓜子鮮濃與熱呼呼的湯，為這場日料展開序幕。
七種蔬菜金時地瓜柚子皮 挑選品質精良的蔬菜沒有用太多複雜的醬料，就是好好品食原食的滋味。
烤秋刀魚 炭燒的秋刀魚因為季節對吃起來肥美，米飯粒粒分明。
日本青甘橙醋醬 稻草煙燻一下，冬季的青甘肉質有彈性，並帶有特別的鮮甜。柚子胡椒除了鹹味跟辣味外，更多了一股柑橘類特有的清香是我超愛的醬料。
日本愛媛縣黑鮪魚中腹 生蛋黃醬油 紫蘇花 油脂爆炸的口感，生蛋黃醬油 紫蘇花中和豐富的黑鮪魚中腹。
生食級干貝 山椒的嫩葉人稱「木之芽」香氣濃郁且帶有辛辣的味道，是日本料理不可或缺的香料。不同層次的湯品。
鹽烤紅喉 銀杏 波特菇 紅喉肉質細膩搭配多汁的波特菇，鹽烤的銀杏ＱＱ。
炸水果玉米 水果玉米的甜加上酥炸的外皮，這樣的組合喀滋喀滋一下子就清盤。
湯葉海膽白子 蒸蛋 湯葉即生腐皮，也就是豆漿加熱時，豆漿表面遇冷空氣而凝結的那層蛋白質薄膜，湯葉的口感軟而柔嫩香濃的豆味嘴中久久不散。海膽白子就是我的愛，味道極品就是份量比較少少。
鮟鱇魚肝有海底鵝肝的美味稱號，口感絲滑柔嫩。
蓮藕蒸馬頭魚 娃娃菜 蓮藕吃起來居然像芋頭的口感一樣綿細，娃娃菜吸足的湯汁好可口。
秋鮭 鮭魚卵釜飯 以釜飯作為今日的結尾，米飯吸足了湯汁有秋鮭嬌嫩鮭魚卵的鹹噴香迷人。再喝一碗精華的海鮮清湯，吃起來就不會空虛有飽足感。
飯後端上蕨餅。阿鑫小料理不是豪華菜色，每一道有自己特色讓人吃完很滿足的料理。
Ashin阿鑫小料理
105台北市松山區民權東路三段160巷19弄36號