嵩 sung 台北店以洞穴作為整體裝潢主軸，將大量的弧度串連整個室內空間，從外觀到店內，也大量使用代表嵩的品牌橘紅色，溫暖的色彩搭配搶眼的裝置藝術，每一角都是攝影棚等級的好拍，LV與草間彌生聯名絲巾裱框讓牆上增色不少。
嵩 sung 台北店不只是一家餐廳，更是結合藝術、音樂、風格、時尚的聚會場合，就像在偌大又擁擠的台北城市裡打造了屬於你我的洞穴，牆上採用品牌絲巾非常有畫龍點睛的效果，獨特的擺飾品更顯空間上的氣質非凡。
「南洋參巴醬炭烤鮮蝦脆餅」口感豐富、清爽開胃的鹹香微辣搭配條狀脆餅。參巴，泛指以辣椒為基底的醬汁 (sauce) 或稱醬料 (relish)，磨碎或打成泥的辣椒，也會加入其他食材，像是柑橘汁、紅蔥、水果、鹽、糖或各種香料。與鮮蝦還有脆餅的組合入口爽鮮尾韻會有微辣透出。
好吃無負擔的「比利時橙醋絲綢乳酪蘆筍」，大量高品質的沙拉有堅果增加口感，橙醋醬的酸香讓沙拉更添輕盈是一道開胃不膩口的前菜。
脆皮炸雞佐法式芭樂檸醬 炸雞是一道很邪惡的餐點，不過好吃的炸雞需要有剛剛好厚度的粉皮，嵩 sung 的炸雞皮本身裹的炸粉有調味咬下喀滋酥脆，沾上芭樂檸醬有辣度敢吃辣可以多沾點，肉質Ｑ彈噴汁份量非常足夠！是一道必點菜色。
「法式黑松露油封鴨腿義大利麵」，是主廚改良法國南部經典料理，選用宜蘭唯一生產履歷豪野鴨，這道菜十分耗時，需舒肥多時鎖住水嫩肉質，再慢火輕煎至鴨皮焦脆。不過鴨肉入口就是中等表現不是讓人一口驚豔的鴨腿，反而黑松露香氣撲鼻的義大利麵非常可人醬汁入味的麵條讓人一口接一口的銷魂。
塞納法式蝦醬鮮蝦燉飯 「塞納法式蝦醬」是經過8小時熬煮的自煉蝦醬，味道濃郁鮮美。香濃的蒜香與濕潤的燉飯搭配炭香鮮蝦是一道非常開胃的燉飯。
嵩 sung 台北店的飲料非常吸睛，不論是調酒或者是無酒精飲料，都是視覺華麗當然入口的茶香也是不減。
法式橙香提拉米蘇 甜點只有一種選擇，雖然有含酒精，味道佔比不重我喜歡不要酒香太濃郁的，本體不會過於溼軟整體口感很好，飯後招待的甜點清爽迷人。嵩 sung 台北店是一家環境與菜色都出色的餐廳適合聚餐。
嵩SUNG 台北大安
106台北市大安區延吉街131巷35號
02 8772 0358