由荷蘭Mecanoo建築師事務所操刀，並邀約英國dpa燈光設計顧問等國際級團隊共同合作，以新舊融合作為主軸，大量使用窗花、磚瓦、木材等元素，讓台南的地貌、傳統意象透過現代摩登的設計在飯店內重現。
老爺行旅飯店座落於台南市東區精華地段，與南紡購物中心共構，為台南新興據點。 台南老爺行旅著重於當地文化的呈獻，因此特於館內設有展覽空間隨處都可以看見創意巧思。
大廳一隅成立甘情商號設計產品店，精選在地設計師與職人的傑作，推薦質感的設計作品與工藝好物，讓文化透過深刻設計，讓造訪台南的旅客可以選擇創意文創巧思的伴手禮。
這次是入住家庭房，兩中床的寬敞空間舒適愜意，設計的元素中透落著台南文化圖騰，房間舒適度非常滿意，唯獨廁所是乾濕分離非常環保，但我喜歡有浴缸因為旅途中回到飯店可以泡澡是一件非常享受的事。
早餐到甘粹餐廳享用，菜色豐富結合台南以及義大利菜色，本來爬不起來用餐，在最後早餐時間壓線下速速拿了想吃的品項，牛肉湯不能少喝杯自製冰拿鐵，餐廳的設計是屋中小屋每個包廂是一棟特色小屋，台南的特色飯店每一家都有自有風格，旅行就是吃好住好一切都美好。
台南老爺行旅
701台南市東區中華東路一段368號
06 236 6168