台灣民間信仰之一的陣頭「家將文化」，起源於臺南白龍庵與西來庵的五福大帝信仰，由神明的隨扈演變而來。家將陣頭在廟會中擔任主神護駕，也有安定人心、驅除邪氣、祈求平安的功能。後來傳播到各地，形成不同的風格與傳承。
家將在廟會中表現出威武、神秘、嚴肅的氣氛，也展現出台灣民間信仰的豐富及多元。家將文化是台灣傳統宗教的重要組成部分，也是台灣民俗藝術的珍貴資產，其文化亦有懲奸除惡明辨是非的意象，引導家庭教育中對孩子的自我認同、價值觀、人際關係的成長和發展能力。展覽中很多體驗活動可以讓小朋友在互動遊戲或者著色中了解台灣文化。
家將就是陰間的警察八家將與官將首的職務都差不多，都是擒拿罪犯以及替城隍爺開路，可說是”地下刑事組織”，如果眾鬼靈不服從即以手中刑具來擒捕。八家將的角色甘將軍、柳將軍、范將軍、謝將軍、春大神 、夏大神、秋大神、冬大神。「家將」文化中，除了八位將軍，還有三位「官將首」角色，與八家將外觀上最大的分辨與特色，就是眉毛、鬢角、獠牙，走三步法威嚴而震懾。在這展覽中可以深刻了解台灣在地文化的精髓。
好久沒有吃泰國蝦，來易鼎吃蝦準沒錯「易鼎」主要以俗稱泰國的「淡水長臂大蝦」為主，均出自於易鼎專屬蝦田真正活蝦，都經過嚴格挑選肢節完整，色澤青綠深邃的「紅頭」母蝦，可以吃到蝦膏豐美、肉質最佳的好品質活蝦。裝潢偏熱帶南洋風格，占地大座位非常舒適。
易鼎的羊肉爐CP值很高，小份料多肉也不少一份450元沒啥好挑惕，當然與厲害羊肉爐的口味還有羊肉品質當然有差距，不過以價位來說端出這澎湃一鍋非常划算。
鹹酥蝦與蒜頭蝦 蝦有新鮮就是好吃，Ｑ彈的蝦肉搭配今日選的重口味實在非常下飯，易鼎有提供免費地瓜稀飯這項服務很加分但白飯就另外點，天氣熱點了貴妃荔枝冷泡紅茶與酸梅汁消消暑。
現煎干貝蝦醬蘿蔔糕、易鼎蝦捲這兩道都是水準上，干貝蝦醬蘿蔔糕吃得到蘿蔔的甜與海味的鮮，易鼎蝦捲更是炸到酥脆一咬下還有整隻蝦實在很過癮！
水蓮菜清爽嫩口，招牌綠豆湯真是古早味有西谷米、ＱＱ、地瓜和綠豆配料豐富甜度也不會太甜，易鼎活蝦想吃蝦來這絕對不會失望。
易鼎活蝦（桃園店）
330桃園市桃園區中正路1650號
03 317 1651