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香港紅勘美食|米其林推薦「紅勘雞蛋仔巧克力」口味外脆內軟香濃;滿堂樂滬京風味上海粢飯佐豆漿水餃口感迷人;人氣牛奶雪花冰店 「Sweet Craft」夏天必吃!

開業超過四十年的老字號小店「紅勘雞蛋仔巧克力」,供應價格親民的雞蛋仔、格仔餅等小吃,是街坊從小吃到大的回憶。雞蛋仔現點現做,點了一份雙饗鴛鴦與巧克力雙口味,還有一個原味。外脆內軟吃起來就是Q彈紮實的雞蛋糕口味,用料實在。

位於紅磡街頭的一間上海菜「滿堂樂滬京風味」,店小透著懷舊氛圍經過毫不起眼,提供特別是上海正宗粢飯(飯糰),剛蒸起熱呼呼糯米飯,只見老闆手勢純熟,雙手像不怕燙似的,以極速將肉鬆、榨菜、油條塞進呼呼的糯米中,粢飯(飯糰)搓出來非常巨大飽滿不鬆散,餡料滿滿的不過我覺得還是台灣飯糰勝出豆漿部分非常濃香純好喝。我是超級水餃迷,「滿堂樂滬京風味」有提供生雲吞跟水餃,老闆人很好知道我愛嚐鮮本來12顆只能混兩種,因為有三種口味想要一次收集特地幫我打包三款。現點現包看見師傅手腳俐落三兩下包好。

回到妹妹家立馬只煮三顆水餃嚐鮮,打包12顆好像46港幣果真現包水餃鮮度十足,馬上下水煮非常符合我的口味,調味的鹹度剛好完全不用沾醬皮的Q度也很棒難怪也是米其林推薦。

妹妹家高樓層可以環看港景在港的幾天都被高溫熱的頭昏腦脹。天氣實在太熱踩點小姪子家裡附近他最愛的人氣牛奶雪花冰店 「Sweet Craft」,時髦簡約的小店人潮滿滿,點了巧克力口味口感綿密細滑的雪花冰,本身帶有淡淡牛奶味;味道變化主要來自上層厚厚的芝士奶蓋、中間的醬汁和口感滿滿的配料,最底層很特別以滑溜Q的巧克力布丁墊底整體層次豐富。水蜜桃氣泡飲以水蜜桃醬汁搭配氣泡水相比之下還是冰品比較推薦。

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