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台北台菜餐廳|米其林一星美福飯店米香,傳統美味展現台味;Moment café 不完美蛋糕吃起來很完美。

米香台菜餐廳是連續多年米其林奪星餐廳,星級餐廳只要有機會就會踩點。美福飯店的餐廳品質有保證環境就是氣派舒適,米香台菜餐廳位在三樓,挑高天花板與大理石交錯帶有古樸的實木桌椅以水晶吊燈增加氣派感。點菜方式有套餐、和菜、單點,可以依照自己需求選擇菜色。

鯉魚大蝦是需要預定的手工菜,一上桌就是吸睛!用鮮蝦打成漿塑形鯉魚形狀,再用南瓜子當作魚鱗,喜氣可愛的造型一上桌就非常搶戲。一咬下蝦肉彈牙帶酥脆!加上海苔的鹹味與松子是一隻特色創意蝦。

黃金泡菜 醃鹹蜆 這兩道台菜餐廳有出現的小菜我必點,醃鹹蜆米香的做法不會死鹹還有甘草的甜,黃金泡菜入味不辣非常開胃。

涼拌鱈魚肝 台式醬汁原本以為會偏日式口味,沒想到入口就是台味,鱈魚肝非常新鮮底下撲滿洋蔥,鱈魚肝洋蔥與柴魚片真是好朋友。

豆醬蝦球 ,蝦球巨大有誠意,蝦味夠新鮮甜度足, 很怕吃到泡過的蝦完全沒有海味,米香的豆醬蝦球吃起來就是鮮味鹹味都適宜。米香台菜的口味不會過於油膩,吃完不會口乾舌燥。

煎豬肝是今日最想吃,目前台菜餐廳煎豬肝心目中第一名還是欣葉,米香也是不錯醬汁部分我比較喜歡欣葉的甜濃,米香的煎豬肝也是鮮嫩可口,豬肝最怕柴硬與腥味重。

黑棗蜜汁排骨,再將醃製好的排骨裹粉快速油炸後撈起備用肉汁鎖進其中,將補氣養胃的黑棗汁與排骨一起燴炒,讓每一塊排骨都能均勻沾附湯汁,吃起來爽口且散發黑棗獨特甜美。

菜脯炒飯 簡單的組合最能吃出台灣古早味,粒粒分明不會太油太鹹,菜脯脆與菜香讓人大快朵頤,炒水蓮重點水蓮不老就成功了。蚵仔湯就是豐盛一碗,肥蚵與豆腐青菜薑絲,家常中又透出細緻。

想吃的杏仁豆腐是夏季限定,只好選銀耳蓮子湯米香的銀耳蓮子湯經過長時間熬煮,喝起來是膠質狀,入口感覺膠原滿滿非常養生。芋棗的部分吃起來綿密不甜,米香能奪得一星殊榮不是虛傳,每道菜吃起來都有到位。

米香台菜餐廳,台北美福大飯店

104台北市中山區樂群二路55號3F

02 7722 3391

吃完中餐繼續到Moment café 喝午茶,Moment café的裝潢讓人會想待久,位置幾乎都被預訂,美福飯店內的餐廳每家都表現不俗。

拿鐵、單品咖啡、抹茶拿鐵都不錯,不完美蛋糕外表真是其貌不揚,但是入口就是鬆軟香細,新年快到選了喜氣洋洋莓果內餡蛋糕,吃起來也是水準上,Moment café的甜點飲品讓人吃起來有幸福感。今日摘一顆星也品嘗美味甜點很滿意。

Moment café & bakery ,台北美福大飯店,02 7722 3397

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