德壽司二店位在馬路旁，真的非常小巧只有9位很適合一人想吃日料好好慢慢品嚐。每天的菜色都是當日漁獲的新鮮登場。今日品嚐1600元的無菜單，先上一杯蜆精沒有多餘的調味就是清酒，蜆肉與鴻禧菇芝麻醬。
生魚片白旗魚、剝皮魚昆布鹽、 竹莢魚，白旗魚已經挑完魚筋魚肉綿軟，還有搭配新鮮炙燒的魚肝，有醃漬的蘿蔔與新鮮山葵，和薑片，一口吃下慢慢咀嚼鮮甜海味從嘴巴中湧出。
烤青甘，青甘的肉質細膩，烤過加點金桔汁喜歡賢一點再沾點玫瑰鹽，烤過的魚多點焦香。
茶壺湯也是日料中很有趣的喝湯法，採用加拿大鳥貝很脆口，肥美的蛤蜊，湯頭好起來清甜鮮美。
鮪魚中腹搭魚子醬肥美入口即化、野生午仔魚搭紫蘇鹽、炙燒鱈魚白子、青甘中腹、宜蘭甜蝦搭鴨肝、烤過的貝柱吃起來像魷魚絲，比目魚緣側油脂豐厚利用豆味增小黃瓜也中和油脂，北海道干貝夾鮟鱇魚魚肝這道就是鮮美銷魂毫無腥味。
德壽司最後一道上我最愛的海膽雙響，有赤海膽與馬糞海膽，海膽美妙滋味以及特殊口感，讓我百吃不厭大概該吃的品種都吃過了，只要日料菜單上有海膽料理我必點，每一次吃完都是餘味繞嘴留下深刻印象。師傅豪氣鋪滿海膽，我吃得過癮又開心！
師傅收尾是一碗厚工的海鮮湯，每天新鮮魚骨熬煮，還有鮮蝦已經剝好，魚肉與蛤蜊熟度都剛剛好沒有過老，暖心的海鮮湯喝下就是完美結尾。
德壽司飯後的甜點是手工麻糬，烤過的麻糬搭配黑糖就是百吃不厭，上面的草莓是老闆蜜漬幾天的糖蜜草莓，是另一番草莓風味，冬天就是要吃草莓，草莓黑糖麻糬就是當季甜品。吃一頓很滿足的日式無菜單，魚材新鮮加上師傅的純熟搭配很滿足。
德壽司二店
220新北市板橋區縣民大道三段130號
02 2964 5831
oopsWu 