卓也小屋FUSION DINING是正港台風有懷舊風、鄉村自然風,本店位於三義,北上在「信義誠品」開設餐廳,讓北部的蔬食朋友也能享用,小農食材的創意餐點,都是台灣好食的餐點。


鍋控當然有空就要點,卓也小屋FUSION DINING御膳養生鍋看起來厚重,喝起來卻是溫順潤喉搭配小農直送的當令鮮蔬盤,在冬日中暖胃溫身,多喝幾碗也不會膩口上火反而是通體舒暢。檸香開胃淮山清口氣也讓人胃口大開。



卓也小屋FUSION DINING松露丸熬白菜,滷透的熬白菜入口即化,口味剛剛好,雖然松露丸吃不出來有啥松露味,整體而言這白菜熬得很出色。


珍珠蔬菜捲,喜歡卓也小屋的菜色擺盤的雅緻,這蔬菜捲吃到都是鮮蔬的清甜。不多但是吃完剛剛好的回味。


卓也小屋FUSION DINING竹筍芋香米糕,米糕吃起來米心有透,不會油口還帶著粽葉香,卓也小屋的口味很輕盈又不會沒味道,吃起來沒負擔。


卓也小屋FUSION DINING炸蘿絲卷,沾點煉乳再沾花生粉,這道甜點不論怎麼吃都不會膩,雖然邪惡還是先吃再說。


卓也小屋FUSION DINING麻油麵線煎這古早味,麻油的香氣撲鼻,帶點勾芡的醬汁沾著煎到脆口的麵線一口咬下滿足!是一道古早味特色點心。


卓也小屋FUSION DINING蘿蔔糕外脆內嫩,先炸到外皮恰恰,內有蘿蔔與香菇的香氣,ˋ蘿蔔糕就是國民好食,怎麼吃怎麼好,一盤也是沒多久清空。


卓也小屋FUSION DINING薑汁彩湯圓,彩色湯圓吃起來QQ搭配薑汁甜湯與白木耳很暖身的收尾,卓也小屋的蔬食餐點讓人吃得輕鬆愉快也滿足,台風蔬食會讓人想再訪。


卓也小屋FUSION DINING 誠品信義店
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