元味料理沒有制式菜單，沒有裝潢花樣，由老闆每天親自採買、依當令食材現場發揮，火候精準、味道乾淨。12點才會準時開門不用太早到，每一道都像是熟人之間的默契一桌菜一場對話，讓在場饕客吃過就無限想念不斷再訪。
現在是烏魚時節元味用乾煎，一咬下軟綿越嚼越香細緻烏魚卵滑嫩感失足，一開場就醉人。白切三層肉
當日處理溫體豬肉，以簡單水煮呈現，配上店家特調蒜蓉醬更顯豬肉的甜味。醬燒小卷 以醬燒方式呈現，鹹香醬汁讓小卷入味，一咬下帶卵的彈牙口感就是好吃！
麻油腰花雞佛 冬日必備湯品，腰花、雞佛新鮮沒有腥味，麻油與米酒非常溫醇，米血糕在腰花、雞佛的光環下一點也不遜色，米血糕各外軟Ｑ帶有麻油酒香讓人想再吃，每一個食材熟度調味都非常精準，元味麻油腰花非常推薦。
蒸石鯛 肉質結實細嫩富含油脂，鮮甜有彈性。簡單蔥花、醬油調味蒸煮魚肉鮮嫩又甜。九層塔炒鮮蚵豆腐
將鮮蚵與嫩豆腐搭配九層塔快炒，九層塔的香氣無敵我超愛！豆腐吸附了醬汁與蚵仔的鮮味，可以品嚐鮮蚵鮮與豆腐的嫩。
炒粉蛤 肥美的大粉蛤肉質飽滿，從盤底的湯汁就可以知道大粉蛤處理非常好沒有沙，搭配簡單九層塔與蒜末清炒，簡單美味好吃。
蔥炒鮑魚 新鮮鮑魚處理切片大火快炒，脆甜鮮鮑魚又脆又彈牙的吃多也不膩。芹菜炒烏魚腱是稀有珍貴的季節性食材，口感Q彈、越嚼越香，與鮮嫩的時令芹菜搭配非常爽口。
原味炒飯 鍋氣十足、粒粒分明的口感，最重要沒有炒飯的油膩感是元味料理招牌主食，炒青菜就是鮮脆解膩。
松阪豬炒豆干越瓜 老闆斜刀厚切，用好品質松阪豬類似大溪豆干大塊的，三種材料比例幾乎一比一，形狀大小一致，鹹香有豆干Ｑ軟越瓜脆松阪豬肉香又是一道很開胃的菜色。醬燒烏魚白子也是季節限定的奢華食材，入口即化的鮮吃過都知曉，韭黃炒鮮火燒蝦超愛鮮嫩的韭黃特殊的香氣讓人回味，新鮮彈牙的火燒蝦點綴，今日也是謝謝老闆！元味料理就是會讓人想要再訪的家常味。
