對於享用美食我的行動力與執行力百分之兩百，今日造訪的鮨みこし鮨 己越是高雄日料的扛霸子，有機會當然要來踩點。每一家成功的店家總有吸引人的地方，餐點美味是基本整體氣氛氛圍也很重要。鮨 己越的主廚非常親切，板前看著職人師傅上菜就是一種藝術，用餐的人可以感受到是有溫度的餐點。
精挑上等當季日本漁貨打造出來的菜色絕對不會讓人失望，秋刀魚春捲不油口一咬下秋刀魚的肥嫩還鎖住保留，可見炸物火候與時間掌握非常精準。
牡丹蝦與海膽有上桌就讓我心滿意足！我是超級海膽控今日海膽是奢華版還有新鮮牡丹蝦卵點綴，入口就是海味甜味襲擊！鮨 己越的醋飯與漁材的搭配得宜主要今日還有天婦羅做搭配整體非常均衡。牡丹蝦壽司牡丹蝦的身姿美麗，新鮮肉質吃起來會太脆，鮨 己越處理過的蝦肉吃起來口感濕潤入口清爽甜美。
今日炸物是奢華食材炸魚翅，厚度適中的麵衣讓魚翅有油炸麵衣香脆，一咬下內裡包裹魚翅軟燙絲絲入扣，好吃的天婦羅很邪惡有魔力般想再吃一片。炸白子、白果、魚的麵衣依據食材略有不同，一樣保留住食材的熱度與鮮嫩天婦羅餐點讓人吃完回味無窮。
甜點牛奶蜂蜜冰淇淋最中為這場日式饗宴劃下句點，提供的食材讓人覺得非常有誠意，吃起來很歡喜。
