「美食南霸天」漢來美食集團旗下高檔中菜品牌東方樓，隨著台北漢來大飯店開始營運亦升級進化、強勢回歸，愛吃港點的我又多了一家餐廳可以踩點。
中午有提供港點先來嚐嚐，擇日要品烤鴨。港點就是點壺好茶標準的配備。華剛茶廠的阿里山果香烏龍，喉頭回甘順口帶些微果香是一款讓人回味的好茶。
招牌叉燒皇是用料講究的代表也是每日限定餐點。主廚選用溫體豬、油花分布均勻的梅頭肉部位，以刀工只取中心精肉，耗材高達2／3。醃醬裡加了果泥，醃漬入味後燒烤，外層有焦黑的「燶邊」，肉質軟嫩細緻，焦糖香與肉香，並帶有些微果香是道功夫菜不肥就深得我心，我最怕吃肥肉。
「東方樓頂級粵菜」在蒸籠港點上桌的瞬間，展現了其與眾不同的精緻細節。特別之處在於他們將「魚籽蝦餃皇」獨立放置在特規蒸籠中，與一般坊間大型蒸籠共食容易開蓋涼冷的情況截然不同。這獨特的設計解決了共食容易散熱的問題，同時也達到最大限度的保溫效果。突顯了餐廳對於用餐體驗的用心與巧思。點綴 Kaviari 魚子醬與金箔，橘色的蝦餃皮是枸杞子湯汁做成，明蝦與紅尾蝦賦予了豐富鮮甜的口感， 調味上也剛剛好非常可口。
經典編織酥是一道令人讚嘆的港點，靈巧的手藝才能編織出如此精緻的酥皮，上下交疊、包折成立體的造型，宛如一件藝術品般被雕琢，實在令人捨不得將其咬入口中。酥皮非常的酥脆，內餡滑順細緻是鵝肝與波特菇但這樣組合口味對於有些人不愛鵝肝可能會覺得口味偏重。
榆耳炒四寶蔬「榆耳 」對我來說是之前從未聽過，原來是生長在榆木墩上外型看似淺褐色的猴頭菇， 品嚐起來像脆木耳口感， 裡面有我最愛的櫛瓜、蘆筍、甜豆、百合清爽的四寶蔬與港點搭配非常得宜。
腐皮蝦捲這道也是一絕，一咬下鮮蝦與蔬菜的脆口清甜在嘴中爆開，外皮酥而不油膩油口。
港式的煲湯就是即精華的湯品，這一碗湯非常暖胃。鼓汁鳳爪非常入味肥美，醬汁不會過鹹，鳳爪也是軟爛不會咬不動。
香煎蘿蔔糕吃得到蘿蔔的清甜，外皮煎到恰恰外酥內軟。鮑魚燒賣光賣相就讓人垂涎三尺，入口也不失所望，鮑魚Ｑ軟與燒賣紮實的口感讓人三兩口清空。
鮮蝦腸粉因為裹了油條，整體吃起來更多了一份層次，東方樓的海鮮港點表現出色，每一道都展現獨特魅力。
飯後點了楊枝甘露，杏仁茶。楊枝甘露的表現有達標，芒果與葡萄柚比列剛好，入口就是濃郁果香。東方樓的港點果真是讓人印象深刻適合帶長輩或者招待愛吃港點的朋友，期待大快朵頤東方樓片皮鴨。
東方樓 頂級粵菜
台北漢來大飯店 GRAND HILAI TAIPEI
115台北市南港區經貿一路168號3樓
02 2788 1618