我是超級火鍋控到香港當然要踩點當地的打邊爐，東選西挑選這家樓下火鍋飯店裝潢上真的非常用心，全部複製70年代懷舊風，餐廳非常寬敞處處都是復古風情，菜色眾多牛肉、海鮮、手打丸，也有快炒餐點。
點鴛鴦鍋選了香菜皮蛋鍋與椰子雞鍋，這兩種鍋底在台灣都算常見，但湯頭口味大大不同，香港的湯頭偏厚重醇香，不過喝起來不膩也不會口渴，可見得樓下火鍋飯店就是用心熬煮出來的好鍋底，鍋底是靈魂當湯頭好這火鍋就是加分！每個人都有收醬料費，但我覺得值得因為有許多各式不同醬底供人調配，兩款小菜開胃拍黃瓜帶辣爽脆，四季豆芝麻香氣撲鼻。
無肉不歡點了頂級本地手切肥牛、滑牛肉。這手切牛肉厚度非常厚足，吃起來很有存在感嫩度好，滑牛肉原來是打一顆蛋讓肉多了滑潤感，這肉偏瘦但因為有蛋的潤滑吃起來也不會柴，這兩盤肉的水準很滿意，當然也是清空。
五寶丸包括有牛筋丸、墨魚丸、梅菜豬肉、蝦丸、鯪魚丸，丸類口感都很彈牙,，特別墨魚丸包蝦丸，香港手打丸的特色就是丸會混入不同食材，除了增加口感咬起來更多層次。點了兩壺飲料，姪子最開心百香果汁與烏梅汁都算火鍋良伴。
蟹籽墨魚滑墨魚滑爽滑彈牙，加上蟹籽咬下會有逼波的脆脆口感， 令其口感更添豐富，還有雙重鮮味。招牌餃也是一絕，黑松露肉蟹餃一咬下就是松露香氣環繞嘴中，香港的餛飩皮就是皮薄滑溜，松露與肉蟹融合完美。
潮州紫菜就是炸豆皮裹海苔妹妹說這道是港式火鍋必點，速速沾一下湯底就可以想享用。我因為不吃炸豆皮，嚐試了一捲還是覺得不對味。還是生豆皮是我的愛，多吃也不會油膩，吃到就是沾滿湯汁精華的豆香味。
在樓下火鍋飯店真的見到最多各式不同蔬菜，在台灣蔬菜百百種每天都可以吃不同蔬菜，香港地狹人稠都是靠外輸送，所以一般餐廳永遠是那幾種都沒有換，樓下火鍋飯店的蔬菜種類好多，喜歡蔬菜都可點好點滿連海帶結都有，這次吃到紅薯粉很驚艷，Ｑ軟的口感讓人想一碗接一碗。樓下火鍋飯店滿足了我想吃港式火鍋的願望，最重要口味好讓大家都滿意。
