一個人550元就能吃到超豐盛無菜單料理，門口貼了公告四月份調整成一人600元以烤鴨一鴨六吃料理還是划算，外木山店面邊吃烤鴨還能一邊賞海景，陳平良烤鴨用餐空間更大，除了烤鴨之外，還有干鍋跟海鮮料理等。依照人數出菜人愈多菜色愈多元，基本就是有烤鴨六吃。因為很晚才訂位只有1：30的第二輪，提早到可以外木沙灘上散步賞美景。
今天是五個人頭計算，水果沙拉份量給的相當大方，有蕃茄、芭樂、蔬菜也很多，調味清爽，不是走精緻路線，但也是誠意滿滿。黑麻油麵線，麻油香氣撲鼻，蔥花與油蔥增加不同風味，味道上還不錯。
海鮮干鍋來自川北綿陽料理，是將所有食材放到油鍋繼續加熱，看起來像是火鍋裡面沒有湯水，上桌裡面有著洋蔥、青椒、甜椒、鮮蝦、魷魚及土魠魚等等豐富食材，建議是從上吃到下面，因為鍋底有寬粉要煮熟，味道豐富越燉煮越入味，這海鮮干鍋非常麻辣噴香所以食材入味後非常開胃，但不善吃辣的我開了兩瓶無糖茶飲才能止辣。
紅燒鰻與蒜香溪蝦，雖然以烤鴨自居但海鮮餐點很有水準，以紅麴等調味料醃漬後炸酥， 魚塊肉質軟嫩且扎實還有酥炸的醃漬醬香，蒜頭溪蝦雖然個頭不大但是吃起來非常鮮甜脆口。
烤鴨是一鴨六吃直接從鴨皮、鴨胸肉、烤鴨夾餅、炒鴨架、鹹酥鴨吃到鴨湯，這就真的要看師傅的功力了，光是看到陳平良師傅片鴨就覺得很誘人。這裏採用櫻桃鴨是肥美巨大體型。
鴨皮光看那個透光跟菱格狀的鴨皮，店家是有交待一定要趁熱將鴨皮沾糖粒吃，我不吃皮所以只能看其他人吃後口感。鴨皮本身帶有熱度，讓糖融化，整個甜度會有層次感，口感上脆脆的，感覺就像是在吃餅乾，不會感覺到油膩。
鴨胸一般會讓人覺得太柴或者會帶有一點腥味，吃起來比較軟嫩沒有Ｑ勁，沾上獨家的醬料，吃起來還不錯但肉質對我來說不夠紮實太軟。
經典的烤鴨夾餅，片出來的帶皮烤鴨肥瘦比例適當，餅皮類似春捲皮給了、小黃瓜、蔥段與特調甜麵醬，與豆瓣醬沾醬比較不出色，夾餅吃起來就是還行。
炒鴨架一般也是吃烤鴨很期待的一吃，一般來說肉比較少，就是啃骨頭品嚐快炒的醬香味道，鹹度剛好不會太過，非常開胃可口。
通常鹹酥鴨會跟辣椒跟蒜頭去炒吃重口味的，陳平良烤鴨店是走酥脆口感，雖然鹹酥鴨通常是啃骨頭，但陳平良烤鴨這邊肉部份還蠻多的。鴨湯是用鴨骨去熬煮的，非常的清淡只用薑絲去味。我覺得湯的鮮甜度稍不足。飯後的甜點是地瓜球裡面還有花生趁熱吃非常可口。
以金山地瓜搭配花生的特色甜點。陳平良烤鴨店在外木山大部份是海鮮菜色特別有特色，吃起來覺得還可以不是特別出色，但如果到外木山不想吃海鮮可以試試。
204基隆市安樂區湖海路二段140號
0909 275 798
今日上金寶山拜拜，台灣人種櫻花真是一流，到處都有櫻花美景。金寶山的櫻花也是豐盛絕美，天氣好怎麼看就是都美，台灣處處有美景。金山的烤玉米名店知味鄉玉米，好久沒品嚐增加了檸檬汁品項，烤玉米這國民美食怎麼吃都不會膩。
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