在台北總是尋尋覓覓好吃的溫體牛肉鍋,只要有新開店總是會快快踩點。一進到店裡恍如走入時光隧道特意仿古的裝潢,隨處可以看到懷舊風情。人多也有提供包廂,算是聚餐的好地方。







台南每日直送的溫體牛肉,今日行可惜只有正常版牛肉,沒有特殊款在北部吃溫體牛就是受限距離因素實在很難吃好吃滿。牛骨蔬果湯頭先喝一口湯頭自然鮮甜,先自行沖泡一碗生牛肉湯暖胃。一人鍋底350元有一份牛肉,雖然是普通牛肉鮮度與厚度還是不錯。鍋底的牛肉塊入口即化各式想吃的蔬菜慢慢熬煮,等待後面風味更多層次的湯頭。




綜合餃有魚冊算是有用心要呈現南部牛肉鍋的味道,提供的各式餃丸口味還不錯。



熱炒類的青龍椒牛肉很開胃,不會辣的青龍椒與嫩口厚實的牛肉經過快炒得鑊氣,讓人一口接一口。滷牛舌搭配蔥花和花椒醬也是讓人嘴中香氣四溢不過這道菜偏辣,但辣得非常過癮。本來有點雜炊因為太飽所以取消。民生輝牛肉鍋湯頭部分還不錯,整體而言口味不錯不過還是南部的牛肉鍋銷魂。


民生輝牛肉鍋
106台北市大安區延吉街137巷28號
02 2778 5898