台南安平美食盤點｜林永泰興蜜餞行、蝦到爆蝦餅、同記安平豆花、養蚵世家，吃好吃滿。

「林永泰興蜜餞行」在台南市安平區延平街有三百餘年的歷史，用料實在，且技術愈熟巧，口碑愈來愈好，漬料以砂糖、蜂蜜、甘草粉、特配香料為主。每次有路過都會採買喜歡的鹹酸甜，古早味的鹹酸甜一包50元包裝也是古味十足，口味超級多元吃起來就是懷舊涮嘴。

蝦到爆蝦餅堅持天然、健康的理念，絕不添加人工香料及色素，嚴選百分之百純鮮蝦原料製造。蝦餅更是安平代表性的美食之ㄧ，散步在安平路上伴手禮店很多，路過「蝦到爆蝦餅」試吃蝦味濃郁的好滋味帶走回家繼續品嚐。

台南安平的益生堂，創立於1882年的益生堂是在安平路上的店面，主打以漢方配方結合果乾蜜餞的漢方蜜餞，店內還有多款真空包漢方茶飲，很喜歡益生堂的仙楂粒路過當然進去補貨一下，回甘化核梅外層裹了甘草粉愈吃愈回味。益生堂究極拌麵原味漢方純香原味，漢方9種食材，百年傳承 9分鐘快速煮食，特色臺南關廟麵，買了乾跟湯各一包試試。有特色的台南伴手禮路過一樣不錯過。

養蚵世家也是安平老店，來到安平區怎可以錯過蝦卷與鮮蚵，蝦卷皮超級脆一咬脆度滿百不會油口，酥炸鮮蚵外皮很像炸雞排的粉皮，一咬下肥美的鮮蚵碩大噴汁，吃起來過癮！生炒花枝口味酸甜吃起來開胃，這台南安平小吃讓人吃得很滿足。

同一條街旁邊的同記豆花也是傳統甜點不容錯過，豆花就是綿密細緻有豆香沒有多餘添加的古早味，粉圓是非常小顆的尺寸，黑糖、豆花、粉圓簡樸的古早味甜點。

同記安平豆花有傳統白豆花、竹炭黑豆花及香濃鮮奶豆花系列，可選擇原味、紅豆、綠豆或是珍珠等口味，冰品類則有粉圓冰、新鮮牛奶雪花冰及日式抹茶雪花冰可選擇，茶飲則有古早味紅茶、古早味鮮奶茶、豆漿及豆漿紅茶可選擇，還有賣外帶桶裝豆花。